Студена зеленчукова сметана с босилек, кордовански салморехо, подметка със сос от маслини и кисело мляко и фланелка от червени плодове: нашето седмично меню ви дава идеи кога искате да се насладите и да избягате в кухнята.
За щастие много от нас разполагат с кухня, за да направят задържането по-поносимо. Когато целият стрес и пренасищане в наши дни вземат своето, тя е там като един от пътищата за бягство и удоволствие. И за да не се налага да мислите много за това какво да приготвите, ние предлагаме тук нашето седмично меню, пълно както винаги с рецепти със здравословни и сезонни продукти. И не забравяйте: ако искате да разберете преди някой друг за всичко, което готви, можете да се абонирате за нашия бюлетин и ще получавате седмичното меню на El Comidista във вашия имейл всеки петък. Тук имате цялата информация.
Понеделник, 20 април
АРТИКОК И ДАТИ PATÉ
Артишокът е в сезон, така че можете да ги използвате заедно с някои дати, за да направите предястие като този пастет. Неговата консервирана версия е валидна и за приготвянето на тази рецепта.
ШВЕДСКИ КУТБИ
Вече познавате тези от Икеа. Сега трябва само да откриете, че ако ги правите у дома по тази рецепта, те са милион пъти по-богати.
МОСТАХУДОС (СЕФАРДИЙСКИ ОРЕХОВА ТЕСТОРА)
Мостачудото е едно от най-традиционните сладкиши в сефарадската кухня. С четири съставки и 30 минути ще приготвите малко макарони от шампионата.
Вторник, 21 април
SALMOREJO CORDOBÉS
Ако някога сте мислили да се преместите в Кордоба, само за да хапвате копринено, вкусно и перфектно подправено салморехо всеки ден, не е нужно да опаковате куфара си: тук ще ви покажем основните правила за приготвянето му.
СПАГЕТИ 'AGLIO OLIO E PEPERONCINO'
Версионска италианска класика: чесънът се бланшира и емулгира с вода, за да се получи гладък крем. Тези спагети ще ви накарат да кажете mamma mia!
СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: ЯГОДА
Ако ви хрумне само да ги ядете сами или с кисело мляко, пропускате много от възможностите им.
Сряда, 22 април
СТУДЕН КРЕМ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ С БОСИЛИК И СУШЕНО СИРЕНЕ
Ако винаги ви остава босилек, когато купувате куп за рецепта, този студен крем, който замества млечните продукти с авокадо, има всички цифри, за да се превърне във вашия талисман на употреба.
БУРГЕРИ ОТ ЦВЕКЛО, ЧЕРВЕН БОБ И ОРЕХИ
Дори и най-месестите не могат да устоят на този зеленчуков бургер. Това е цвекло, но можете да използвате карфиол, броколи, патладжан или морков.
Брауни
Понякога редът на факторите променя продукта и една и съща рецепта може да даде различни резултати. Кажете сбогом на случайността и поздравете науката, за да разгадаете тайните на хиперхоколадното брауни.
Четвъртък, 23 април
САЛАТА ОТ МОРКОВ, ЦЕРВЕЛ И КОЗЕ СИРЕНЕ
Има много богати и лесни салати за приготвяне извън типичната маруля. Това, с продукти, сезонни като моркови или цвекло, е добър пример.
ЕДИНСТВО С МАСЛИНОВ СОС
Подметката е една от рибите, чиято идеална дата на консумация е през април. В това ястие то е придружено от нещо толкова просто за готвене като маслинов сос.
СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: ОРАНЖЕВ
Съжаляваме, че ви казваме, че портокалите не лекуват настинка, но въпреки това са много вкусни.
Петък, 24 април
ПЕЧЕН ПРАЗ С БАДЕМ
Тази рецепта е на Алберт Адриа, но не е нужно да имате фамилията му, за да я приготвите. Ключът към ястието е да препечете праза във фурната, за да му придадете опушен допир.
КЛАПИ BAHIANA
Рецептата може да се направи и с чирли, люти и в най-евтиния вариант с миди. Освен това са ви необходими: лук, червен лук, кориандър, домати, чесън и лайм.
ЙОГУРТ И ЧЕРВЕН ПЛОДОВ ФЛАН
Flan е напълно универсален десерт, в който можем да заменим млякото с други съставки като кисело мляко. Придружаваме го с няколко сезонни плода: ягоди и малини.
Събота 25 април
Боб с яйце и копър
Най-добрият сос в света е полутечният яйчен жълтък и тези крехки бобчета с вкус на копър не се нуждаят от много повече, за да бъдат класически персийски деликатес.
СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: ПОМЕЛО
Бедният грейпфрут, преместен от осемдесетте в категорията на диетичната закуска заради горчивата си точка и лекотата си. Пробвали ли сте го печено?
Неделя 26 април
ОРИЗ ОТ МОНКАЛ И СПИНАЧ
Не, не е паеля. Но това е сух ориз, лесен за приготвяне и с морски вкус, който за момент ще ви превърне в бездна риба.
ЯГОДЕН ЛЕДЕН КРЕМ БЕЗ ФРИЗЕР
Уморени ли сте от тези, които се хвалят с домашния си сладолед? Можете да го направите също и без да се налага да купувате машина или да имате хиляда саксии.
Уикенд питие
СРЕДИЗЕМНА КРЪВНА МАРИЯ
В тази версия добре познатият коктейл от доматен сок и водка се ароматизира с ароматни билки, горчица и оцет от шери. Само с това става по-средиземноморски от песента на Serrat.
ИЗТЕГЛЕТЕ ШАБЛОНА НА МЕНЮТО НА COMIDISTA
Кликнете върху връзката и изтеглете шаблона за седмично меню на El Comidista. Можете да организирате закуски, обеди, закуски и вечери през цялата седмица.