Патриша Морен. Специално от медицински дневник за Cuidateplus.com

профилактиката

Четвъртък, 02 януари 2003 г. - 23:00

26 538 публикувани новини

В САЩ 70 процента от възрастното население страда от проблеми с наднормено тегло и от този процент 30 процента страдат от болестно затлъстяване. Сред детското население на възраст над пет години, затлъстяването се е удвоило през последните десет години.

Специалистът обясни как да се справим със затлъстяването в детска възраст, възходяща тенденция, която е трудно да се спре: „В съвременното общество има голяма възможност да се консумират калории и храна от всякакъв вид, но има малко възможности за изгарянето им“.

Детето, което живее в същата къща като затлъстели възрастни, следва техния начин на живот, яде същото и води заседнал живот. Ето защо, според мнението на този експерт, всяко действие срещу затлъстяването трябва да бъде насочено към цялото семейство. В преследването на тази цел лекарят играе ключова роля. Майките се доверяват на съветите на медицинските специалисти как да управляват храненето на малките си.

Обикновено сладкишите, закуските и индустриалните сладкиши са опаковани в цветни дизайни, които привличат вниманието на децата. Може ли тази тактика да работи със спанак, броколи или други зеленчуци? Кабалеро потвърди, че "това е грешна стратегия. Най-добрият начин да накарате децата да се запознаят със здравословните храни е да се гарантира, че цялото семейство спазва една и съща диета. Прикриването им нарушава положените усилия, така че детето да разбира диетата като комбинация от солени, сладки, кисели храни и разбирайте относителната стойност на всяка ".

Детето обикновено не разбира, че родителите седят на масата, за да се насладят на вкусна чиния с тестени изделия или вкусен десерт, докато то е поставено пред зеленчук или парче плод. Най-логичното е, че се чудите защо е различно. Следователно Кабалеро твърди, че най-добрият начин да накарате децата да избират здравословно хранене е чрез добри инструкции. "Най-мощното образование в областта на храненето е примерът. Не можем да принуждаваме децата да ядат храни, които родителите им не консумират".

Очевидно тази система не работи лесно. "От самото начало децата отхвърлят много храни и трябва да бъдете търпеливи. Тази храна трябва да продължи да се предлага като част от подходяща диета (вж. Карето). С течение на времето родителите ще бъдат изненадани, че детето я яде, без да протестира".

Друг аспект, който според Кабалеро трябва да се промени за борба със затлъстяването, е удоволствието от храната. "В Съединените щати има много малко кулинарно образование. Очакванията на американците, когато седнат да ядат, са много ниски; те консумират храна с лошо качество за здравето и дори с малка стойност от гледна точка на гастрономическото удоволствие. И двете неща go Трябва да се научим да ценим храната не само по здравословни причини, но и като приятно занимание ".

Консумацията на газирани напитки също е отчасти виновна за увеличаването на затлъстелите хора. Според Кабалеро, "увеличаването на приема на калории чрез тези продукти надхвърля сто процента, многократно в ущърб на други по-питателни храни, като млякото. Огромното тегло на индустрията за безалкохолни напитки, която плаща субсидии на училищата в съответствие с продажбите да могат да държат автоматите си на територията на училище, пречи на промяната на нагласите ".