Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

проверете

Снимка | Нора Зубия @noriisima

Признаваме ви едно. Никога не бихме си представили, че храните с толкова незначителна физика могат да имат толкова много полезни свойства за здравето. Ефективно говорим за семена. Вероятно повече от един от вас вече няма да бъдат изненадани от това, защото напоследък консумацията му е станала по-модерна от всякога. И все пак, и нашите приятели египтяните знаеха за прекрасната му хранителна сила...

ИИма много видове семена. Малко по малко ще посветим публикации, за да ви разкажем за всеки от тях. Днес е ред на ленените или ленените семена.

Тези семена могат да бъдат златисти или кафяви на цвят. Те са заредени с фантастични свойства:

Има ли варианти или други презентации на тези семена?

Ефективно. В момента има и ленено масло. Въпреки че не е лошо, съдържа по-малко лигнани и фибри, отколкото самите семена. Поради това е по-малко полезно при проверка на рака. Въпреки че консумацията му би била особено показана за хора, страдащи от храносмилателни проблеми или дори диария. Ах! И се уверете, че това е екологично и първо захващане на студено. След отваряне го съхранявайте в непрозрачен контейнер в хладилника - за да предотвратите остаряването или окисляването му. И никога не гответе с него, употребата му трябва да е сурова.

Каква би била идеалната консумация на ленени семена?

Препоръчително е да приемате по две супени лъжици ленени семена дневно. Не се препоръчва повече от 25gr на ден поради натрупването на кадмий.

Как трябва да се консумират?

  • Земя. Много важно. Само тогава ще можем да увеличим усвояването на омега 3 и да активираме лигнаните. Идеалното е да ги смилате по време на консумация. Но имаме и възможността да смелим повече количество и да ги съхраняваме в стъклен буркан в хладилника. Те ще останат свежи до третия ден. От този момент нататък - и въпреки че може да не го забележите - те вече ще са загубили голяма част от свойствата си. Омега 3 са много лесно разградими. Опитайте се да не купувате вече натрошени семена, те обикновено са по-скъпи и присъстващите омега 3 са много по-малко.
  • Сурово. Ползите от тях намаляват значително, ако ги приготвим.

С какво могат да се консумират?

Те могат да се добавят към салати, към плодове (комбинацията с авокадо е великолепна), към плодови и зеленчукови сокове, към зеленчукови млека, към домашно приготвени сладкиши, към зеленчукови кремове или супи (в този случай ще ги добавим накрая, след като готвенето приключи. Следете за следващата ни публикация, това ще бъде една от основните звезди!). Освен това те са страхотен сгъстител.

Преди да приключите, погледнете данните:

От 50-годишна възраст, прекомерен прием на линолова киселина, предимно под формата на добавки, може да причини излишък на тази мастна киселина и заедно с това леко повишаване на риска от развитие на рак на простатата. Поради тази причина, От тази възраст приемът на омега 3 се препоръчва само чрез храни като риба, крил, ленени семена ... никога чрез добавки, съдържащи омега 3. По този начин ще гарантираме правилното снабдяване с омега 3, като избягваме натрупването му. Поговорката вече се казва, всички ексцесии са лоши!