Научната общност настоява да се гарантира генетичната изменчивост на традиционните култури и техните диви роднини

всички

В света има около 400 000 диференцирани ботанически вида и от тях около 7 000 са годни за консумация растения, според изчисленията на ФАО. Това обширно вегетарианско меню обаче е мираж. Само 30 култури покриват 95% от глобалната диета, поддържана на три основни стълба. The пшеница, царевица Y. ориз, трите основни зърнени култури, опитомени от човека, осигуряват половината от дневния енергиен прием на световното население. В Северна Америка и Западна Европа пшеницата представлява една пета от приетите калории.

Според FAO има около 7000 ядливи растения, но 40 посева покриват 95% от глобалната диета

Тази концентрация при шепа видове не е нова, въпреки че е по-скоро от 60-те години. Зелена революция Той се удвои на високодоходното земеделие с високопродуктивни, генетично хомогенни, подобрени семена, зависими от обилно напояване и други суровини, торове, пестициди, механизирано управление и др. Модел, който успя да извади милиони хора от глад в бедните страни благодарение на огромни реколти и ниски цени, но също така доведе до най-голямата загуба на селскостопанско биологично разнообразие в историята.

През миналия век най-малко три четвърти от култивираните ботанически варианти са изчезнали от полетата. Това, което днес е търговско земеделие на растения за масово потребление и реколти по света, е минимална проба от 200 000 съществуващи сортове ориз, от 125 000 пшеница, над 30 000 царевица, 4500 вида картофи, 2500 моркови, както и минус 1400 вида банани или 3000 вида кокосови орехи, за да назовем само няколко примера. И същото може да се каже за многобройни фуражни видове за добитък.

Еднообразието започна да дава своето: културите станаха по-уязвими вредители, които са имунизирани срещу пестициди и хербициди, почвите се изчерпват с ускоряваща се скорост. Сериозни проблеми, утежнени тук-там от рекордното покачване на температурите и алтернативния бич на суши и наводнения, резултат от аномалии в моделите на валежите във всички региони. Много благоразумният Междуправителствена експертна група по изменението на климата (IPCC) на ООН смята, че световното земеделско производство ще спадне с 2% през следващите десетилетия. Междувременно населението ще расте с 14% на десетилетие, до 9 000 милиона през 2050 г. Ако уравнението е вярно, сигурността на хранителната система се разклаща.

В този контекст на несигурността, към която трябва да добавим природни бедствия и повтарящи се хуманитарни кризи, семенни банки те се явяват като цялостна застрахователна полица. Има повече от 1750 хранилища на зародишни плазми, разпръснати по целия свят (FAO, 2014), които съхраняват общо 7,5 милиона растителни генетични проби, въпреки че голям брой са дублирани. Размерът на колекциите се различава значително, както и условията, в които те работят, но в техните хладилни складове се съхраняват семена и растителен материал от основните хранителни култури за хора и животни. Сред тях традиционни или местни варианти на кратко разпространение, недостатъчно използвани и известни само на селяните, и по-важното, също и на сродни диви видове. Те са богатство от безценни генетични черти. Те са видове, естествено приспособени към водния стрес, които запазват еволюционната защита срещу определени вредители в тяхната ДНК и често с по-висока хранителна стойност от индустриалните сортове, които идват на нашите маси.

Спасен от война

Изправени пред уникалността на Global Vault, който доставя проби само на оригинални вложители, основанието на повечето хранилища за семена не е само консервация. „Ние не сме музеи“, подчертава Исаура Мартин от Националния център за растителни генетични ресурси (CRF-INIA), референтна структура за 37-те испански банки, групирани в REDBAG. Всички те правят материала достъпен за учени, производители, фермери и т.н. търсене сред техните фондове за сортове в много случаи липсващи на картата. „През последните години - подчертава Мартин - забелязахме, че има важно движение за възстановяване на традиционните сортове, в много случаи, защото те са висококачествени видове, а също и за целите на биологичното земеделие.“

въпреки че зародишна плазма от обработваеми видове е толкова важно, колкото маслото или водата, тук границите са малко полезни. Нито една държава няма достатъчно земеделско генетично наследство, за да гарантира храна за себе си; всички зависят в по-голяма или по-малка степен от отдалечени реколти. Тази глобална взаимозависимост ни принуждава да разглеждаме генетичното разнообразие „като обществено благо, съхранено и достъпно възможно най-свободно в целия свят“, казва ФАО.

Трансферът на семена, селекциите и кръстосванията, присъщи на селскостопанската практика, разпръснаха ботаническия генофонд. И във всеки нов сценарий, подложени на различен натиск върху околната среда, живите същества се развиват, техният генотип се променя и генерира променливост. Така че е много вероятно отговорът на проблемите на виетнамските оризови полета да се крие в адаптивна черта на сортовете, разработени на друг континент, диференцирани след векове хибридизация или дори в диви роднини. Вид див ориз помогна за развитието на сортове, които са устойчиви на листния рахит, а канадските производители на леща откриха по-голяма устойчивост на гъбички в няколко гена на спонтанни Lens ervoides.

„Дивите видове, които имат широк спектър на разпространение, при много различни условия на околната среда, вероятно са били в контакт с тези вредители или болести през цялата им еволюционна история и са се приспособили да ги понасят“, обяснява Хосе Мария Ириондо, професор в Биологията и опазването район на университета Рей Рей Хуан Карлос.

Нито една държава няма достатъчно земеделско генетично наследство, за да гарантира храна за себе си

Въпреки че е най-големият резервоар на генетично разнообразие, дивата флора е слабо представена в семената. Експерти от Международния център за тропическо земеделие (CIAT) на Колумбия и Кралската ботаническа градина в Кю (Обединеното кралство) оценяват дефицита на диви семена, свързани с основните 81 култури, на 70%. Като се има предвид, че много от местообитанията им са застрашени от урбанизация, обезлесяване или промени в земеползването, "има състезание с времето за събиране на тези сортове, важни за бъдещата продоволствена сигурност", казва Нора Кастанеда-Алварес, водещ автор на изследването, публикувано в Природа Растения. Изследването посочва Средиземноморието, Близкия изток и Централна и Южна Европа като райони с най-критични пропуски в дивата зародишна плазма.

Испания, обаче поддържа "доста голямо разнообразие, не само по отношение на дивите видове, но и на култивираните", казва Ириондо. Това е средиземноморски район с много различни среди, "и също така - добавя Исаура Мартин - това е преминаването на култури, дошли от Америка, което се разнообрази тук, така че имаме по-голяма вариативност от другите европейски страни." Това, че аграрната революция и нейните индустриални семена дойдоха по-късно, помогна. Той имаше време да спаси традиционните семена, преди да ги загуби. 80% от средствата на CRF-INIA са местни и диви сортове.

Семената и другите вегетативни материали се поддържат сухи и под нулата. Те се извършват периодично тест за кълняемост за да проверите дали те все още са жизнеспособни. Ако се установи загуба на сила, засадете и регенерирайте на полето. При подходящи условия семената могат да издържат в латентно състояние десетилетия или векове, може би и по-дълго. Освен съхранението, друго предизвикателство е правилното идентифициране на видовете и техните генетични характеристики. „Банките не са институции, които получават много средства. Няма много обществена информираност за неговото значение. Спестяваме много подходящи неща, които могат да бъдат загубени, преди да разберем какво струват. Иберийският рис или монахът са по-зрелищни от различни видове пшеница, но това е материалът, с който човешкото същество е било хранено досега “, добавя Мартин.

Може би тази тенденция е започнала да се променя. През последните години институциите по света се мобилизират, за да подкрепят колективното бъдеще на храните. Запазването на генетичното разнообразие е от ключово значение, но рецептата изисква допълнителни съставки: изследвания, ефективно управление на фермите и прекратяване на явно неустойчиви хранителни отпадъци.

Примерни истории

Руският ботаник и генетик е търсил в повече от 60 страни центровете на произход на основните култури, където са били опитомени дивите предци. В процеса той научи 15 езика, за да разбере по-добре селяните. Резултатът беше формулирането на законите на Хомологични серии от наследствени вариации и колекция от над 220 000 семена, депонирани в първата банка на зародишната плазма в съветския Ленинград.

Н. Вавилов. БИБЛИОТЕКА НА КОНГРЕСА/НОВИЯ СВЯТ - ТЕЛЕГРАМ И СЛЪНЧЕВА КОЛЕКЦИЯ

По време на Втората световна война армията на Хитлер обсажда града. Те бяха 872 дни на терор, почти милион души умряха от глад и студ. Сред жертвите от глад бяха девет работници от екипа на Вавилов от Института по земеделска индустрия. Те бяха наясно, че отговарят за жизненоважно съкровище, желано от всички, включително германците. В разгара на собствения си глад и други, те не докоснаха нито едно семе, защитавайки ги срещу отчаяно население, което вече е довършило плъховете и е изпаднало в канибализъм. Вавилов не успя да види как наследството му е издържало непокътнато. Изчистен от Сталин, той умира в затвора, гладувайки, година преди края на обсадата. Бихте искали да знаете, че преименуваният Вавилов институт за растителна генетика в Санкт Петербург все още е полезен десетилетия по-късно. Изследователи от Австралийския университет в Куинсланд наскоро откриха екстремни признаци на толерантност към суша и болести при 300 сорта пшеница от предците, отглеждани в центъра.

Има много по-малко назидателни примери. Освен събирането на семена, друг от стълбовете на земеделието е алтруистичният обмен на зърно. Ето защо Лари Проктор има видно място на Алеята на срама. Случаят му е незначителен в сравнение с високопрофилния биопират, практикуван от западните корпорации в развиващите се страни, но е изненадващ с наглостта си. 90-те години. Малък американски предприемач на семена купува пакет сортове боб от хранителен магазин в Мексико. Вкъщи той засажда, пресажда, избира жълтите и ги регистрира като нов сорт, Enola, принуждавайки мексиканските производители да плащат мита от същия традиционен боб, известен от векове като сулфадо или майокоба на юг от границата. Генетичните тестове показаха, че Enola само отново има името. Когато Федералният апелативен съд отмени патента през 2009 г., Proctor вече се радваше на половината от 20-годишната си валидност и съответните предимства.