# Десерти и сладкиши 14 май 2020 г.
Има ли нещо по-добро от сладолед?
Вчера имахме семинар за сладолед с половинката ми Кармен, в който тя направи пет вкусни рецепти. Знаете ли, с Thermomix®, лесно, бързо, икономично и здравословно, със знание какво ядете и без онези консерванти и добавки, които дори не знаем какви са те.
Тези от вас, които имат cookidoo, могат да търсят тези рецепти и да ги готвят направлявано. Е толкова лесно ! А за тези от вас, които го нямат, ето рецептите.
Плодов шиш с мини хрупкави вафли
Трудност
Време за подготовка
Общо време
Порции
Съставки
Хрупкави мини вафли
спрей масло
1 яйчен белтък (приблизително 30 g)
1 пръскане на течна ванилия
1 щипка сол
15 г разтопено масло
25 г сладкарско брашно
Шоколадов сос и dulce de leche
100 г шоколадов фондан за десерти (50% какао) на парчета
80 g сметана (35% мазнина)
80 г дулсе де лече
1 киви (нарязано на 12 парчета с приблизително 2 см)
1 - 2 банана (нарязани на 12 парчета с приблизително 2 см)
Хранителна информация
за 1 порция
Калории
1830 kJ/438 kcal
Протеин
Въглехидрати
Грес
Наситени мазнини
Фибри
Натрий
Подготовка
Хрупкави мини вафли
Загрейте фурната до 180 ° C. Напръскайте силиконова форма от 24 мини вафли със спрей за готвене.
Поставете яйчен белтък, ванилия, захар и сол в купа за смесване 10 сек/скорост 3.
Добавете масло и брашно и разбъркайте 5 сек/скорост 3. С помощта на шпатула, долната смес на дъното на смесителната купа. Смесете 5 сек/скорост 3 и завършете смесването с шпатула. Изсипете сместа в торбичка за тръби.
Поставете еквивалента на чаена лъжичка тесто в центъра на дупките във формата, без да ги запълвате докрай. Поставете матрицата върху лист за печене и я пуснете 3-4 пъти върху работната повърхност, така че тестото да се разпространи из дупката.
Печете 10 минути (180 ° C). Междувременно измийте и подсушете чашата и продължете с рецептата.
Шоколадов сос и dulce de leche
Поставете всички съставки в купа за смесване и гответе 2 минути/60 ° C/скорост 3. Извадете соса в купата. Сглобете шишчетата, които разпръскват мини вафлите с различните плодове и сервирайте със соса.
Полезни прибори
фурна, силиконова форма от 24 мини вафли, торба за сладкиши, тава за печене, дървени шишчета (около 15 см)
Съвети и трикове
Използвайте сезонни плодове, за да сглобите шишчетата.