През ноември в кухните се приемат няколко от най-често консумираните плодове и зеленчуци.

зеленчуци

Наближава ни зимата, макар че термометрите се опитват да отрекат това чувство и ни принуждават да проверяваме често календара, за да сме сигурни, че да, сме в средата на ноември. Този месец той приветства няколко сезонни плодове и зеленчуци: консумацията им е многократна полза, която тялото, секторът и, разбира се, вътрешната икономика забелязват. Тогава възниква въпросът за вкуса, защото макар да звучи повтарящо се, винаги е интересно, че плодът или зеленчукът има вкус като това, което трябва да вкуси.

Сезонни плодове през ноември

Ноември е месецът на хурмата. Не е нужно да го консумирате като луд, като се има предвид голямото присъствие на въглехидрати и калории в сравнение с други плодове, но богатството му на фибри е едно от най-високите в света на плодовете, и консумацията му помага да се поддържа здрава кожа. Освен това те са богати и на калций, поради което благоприятстват костите ни. Пристигна и тазгодишната крем-ябълка, естествен антимикробен и антиоксидант, който спомага за улесняване на храносмилането. Също така е сезонът на най-често срещаните кисели плодове като мандарина, портокал или лимон, а също така можете да вземете киви от нова реколта, ябълки, круши и банани. И грозде, както бяло, така и червено, щом приключи реколтата.

Сезонни зеленчуци през ноември

Ноември Това е месец от манголд, скромен зеленчук, който благодарение на високото си съдържание на каротини помага за предотвратяване на катаракта и сърдечно-съдови проблеми. Освен това е вкусно, добре сотирано и има страхотен прочистващ и диуретичен ефект поради високото си съдържание на калий. Също така е сезонът на артишок, който също има прочистващи ефекти и също добавя своята роля премахва токсините, предпазва черния дроб и намалява лошия холестерол и триглицериди. Независимо дали е варено или на скара, нарязано на флорални филийки, това е много вкусно ястие.

Ноември е отличен месец за укрепване на приятелството ни с него тиквички или патладжан, и също е време за най-доброто целина, който регулира пикочната киселина и кръвното налягане. Освен това трябва да освободите място за чесъна и неговите известни сърдечно-съдови свойства.

През този месец също зелето е прясно във всичките му вариации: карфиол, червено зеле или броколи. Подходящо време е за салати от ендивия, зеле, маруля, цвекло или спанак, както и първи ястия на основата на здравословна цикория или грах. На сезонните пазари можете да намерите отлично звънец и морков; Сезонът на поррусалдите се открива с онзи праз, който подобрява всички яхнии, и можете да използвате репички или ряпа, за да облекчите силните рецепти.

Повече информация