В Испания можем да се похвалим с много неща и сред тях без съмнение е включена нашата ценена средиземноморска диета, която показваме през цялото време. В допълнение, това ни позволява не само да поддържаме балансирана и пълноценна диета, но и здравословен начин на живот по всякакъв начин. Ако средиземноморската диета се откроява с нещо, това се дължи на количеството плодове и зеленчуци, които препоръчва, отчасти благодарение на огромното производство на тези храни в цялата страна, както и на високото им качество.
Ползите в нашето тяло от тези две групи храни са безброй и липсата им на преработка и химически добавки ги ратифицират като силно препоръчителни храни. Сред хранителния принос на плодовете и зеленчуците откриваме: витамини, желязо, антиоксиданти, протеини, добри мазнини, фибри, калий ... Разнообразието от хранителни вещества, които ни осигурява, е много трудно да се намери в други храни и ги прави основен стълб от всяка здравословна диета.
Ще прегледаме сезонните плодове и зеленчуци, които са най-добрият вариант по двойна причина: тяхната оптимална зрялост придава възможно най-добрия вкус на продукта и хранителните му вещества са на върха си поради своята зрялост, така че те се усвояват по-лесно в нашето тяло. Това са мартските:
Средиземноморската диета ни предлага разнообразие от зеленчуци и плодове, които ни помагат много, когато става въпрос за поддържане на пълноценна и балансирана диета, както и вкус и много лекота. Яденето на зеленчуци както за обяд, така и за вечеря е чудесна възможност да следвате здравословен модел и може напълно да се побере със студена бира, която да го придружава, винаги ако сте здрав възрастен и не сте бременна, тъй като калоричният принос на бирата Противно на вярванията, той е много нисък (44 kcal/100 ml) и е богат на силиций и полифеноли. Завършването с плодов шиш с някое от споменатите тук се приема за обяд 10.