Кой не се е изкушавал да спазва диетата на приятел, когато е видял, че тя им дава невероятни резултати? За съжаление диетите не са като риза, която може да се „заеме” на някой със същия размер: по отношение на теглото и метаболизма има диета, която е по-подходяща от другите според хранителните навици и причините, които ни карат да трупаме мазнини.
Три фактора за бойкот
Експерти от BBC Science и университетите в Кеймбридж и Оксфорд проведоха тестове в продължение на три месеца със 75 души, които искаха да отслабнат. И откриха, че трите фактора, които „развалят“ диетата, са гени, хормони и ум.
Три вида "трапезарии"
Тези фактори направиха възможно да се идентифицират три типа „ядящи”: „лакомници”, които имат по-ниска концентрация на хормони, които показват ситост; „постоянните кълвачи“, чиито гени постоянно ги гладуват; и „емоционални ядящи“, които се обръщат към храната, когато са под стрес.
1. чревоугодниците (те не могат да спрат да ядат)
Те са тези, които никога не чувстват, че са имали достатъчно за ядене, дори когато са оставили чинията си без трохи. Когато започнат да ядат, те предполагат, че никога няма да спрат и да си сервират огромни порции. Храненето на бюфет е като да бъдеш в Страната на чудесата, тъй като те могат да си обслужват колкото искат и колкото пъти искат, без да им свършат запасите.
Виновните хормони
Сюзън Джеб, професор по диета в Оксфорд, обяснява, че храненето отделя хормони, които изпращат химически сигнал към мозъка чрез кръвта. Този сигнал предупреждава, че сте яли достатъчно и е време да затворите устата си.
Сити хормони
Фиона Грибъл, професор от университета в Кеймбридж, която е специализирана в храносмилателните хормони, обяснява, че протеините и въглехидратите, които тялото не може да усвои бързо, произвеждат освобождаване на по-голямо количество хормони, които дават ситост. И „чревоугодниците“ не могат да ги разделят нормално.
Какво може да се направи?
В тези случаи практикувайте контрол на порциите, изберете по-малки чинии и се опитайте да заредите половината чиния със зеленчуци. Ако е възможно, накарайте някой друг да ви сервира храната. Най-добре е да избирате храни с нисък гликемичен индекс или GI, които дават по-голяма ситост.
2. Постоянни кълвачи
Те са тези, които минават пред чиния с бисквитки и не могат да избегнат едно или две, дори без глад. Те винаги мислят да ядат или да изчислят колко ще бъде обядът или вечерята. Когато готвят, кълват нещо от това, което приготвят, и чувстват, че всяка гастрономическа среща е чудесен повод да се насладите. Те имат висока генетична нагласа към затлъстяването.
Доминират над звяра
Също така помага да се упражнява контрол над ума или медитация, за да се тренира съзнанието срещу тези неудържими желания за храна. Ако е възможно, в тези моменти се опитайте да консумирате вода, зеленчукова супа, зелен чай, лимонова вода или някои плодове, които помагат да се успокои „гладният звяр“, без да добавяте много калории.
3. Емоционални ядящи
Те са тези, които искат да ядат, когато са ядосани или установят, че нещата не вървят добре. Ако се чувстват самотни или стресирани, те мислят за десерт и „се самолекуват“ с храна, сладолед или бисквитки. Това се случва, ако са се разделили с партньора си или са се скарали с шефа и потърсят шоколадово блокче за духовно утешение, за да се почувстват по-добре.
Какви навици ви напълняват?
Хранене, за да се почувствате по-добре
За някой като този ключът е да разбере причината и да бъде много ясен, че се храни, защото това ги кара да се чувстват по-добре. През повечето време те избират храни, заредени с мазнини или рафинирана захар, като шоколадови бонбони и картофени чипсове. Тези храни произвеждат освобождаване на ендорфини, които са хормони за удоволствие или възнаграждение.
Мозъчен капан
Тези, които се хранят от стрес или безпокойство, често попадат в „капан“, поставен от мозъка. Когато усети, че човек има проблеми, това води до увеличаване на сърдечната честота. След този епизод тялото се нуждае от нещо приятно като компенсация, което обикновено е храна.
Емоционална подкрепа
За жертвите на емоционално хранене е важно ограничаването. Това може да бъде постигнато чрез седмични срещи за поддръжка, онлайн или лично. Това помага да се спазва диетата, да се управляват негативните мисли и да се изкорени фалшивите вярвания за храната.
Експертен съвет
За споменатите три типа „ядящи” има и други тайни от експертите, за да могат да контролират храненето и да спазват здравословна диета. Едно от тях е да се храните бавно, тъй като това повишава нивото на хормоните, които казват на мозъка да спре да яде
Уважавайте закуската
Никога не пропускайте закуската, тъй като намалява желанието за закуски. Според генетикът Джайлс Йео от университета в Кеймбридж три четвърти от хората, които имат успех в диетата си, уважават тази храна. "Има очевидна връзка между теглото и генетиката и технологията започва да го изучава", съобщава той.
Супата дава ситост
Добре е да се избягва гладуването, тъй като гъста супа запълва стомаха за по-дълго от твърдите зеленчуци, казват учените. И също така е важно да се научите да различавате глада от умората и притесненията, тъй като последните също увеличават желанието за ядене. Ако имате здравословни храни под ръка, много по-добре!
И моля, обърнете се към здравен специалист.