Ако сте били в поле през октомври, ще сте виждали шипки всичко свърши. Са тези червени топки че като момичета ние наричахме „корици“ и на които не приписваме никаква стойност. Ние правим грешки, защото те са най-богатите на витамин С плодове след ацеролата и имат толкова много или повече предимства, отколкото други растения от екзотични имена и че ни струват много скъпо. Всъщност, ако събирахме полски шипки (добре измити и сухи, те се пазят божествено една година, далеч от влага), бихме могли да приготвим с тях вкусни настойки с аромат на плодове, които освен грижи се за стомаха ни и се предпазваме от настинки, Те биха ни помогнали да запазим типа по Коледа.
Японски изследователи го видяха преди няколко години в проучване с 32 души с наднормено тегло. Всеки ден в продължение на 12 седмици, продължили проучването, доброволците приемали таблетки за дъвчене, които съдържали или 100 mg екстракт от шипка или плацебо (инертно вещество, използвано като контрол). Те не трябваше да променят диетата си или да намалят калориите. В края на 12 седмици тези, които приемаха таблетката от екстракт от шипка, значително намаляха своя ИТМ и тегло и загубиха коремна и висцерална мазнина. Този ефект не се наблюдава при групата, приемала плацебо.
Какво има това шипка? помага за отслабване? Според японски експерти тайната е в тилирозид, вещество, което ускорява метаболизма и предотвратява натрупването на мазнини в тъканите. Добавете към това неговия ефект противовъзпалително, антиоксидант и антибактериални и добавете към него способността му да неутрализира свободните радикали и да забави стареенето и със сигурност вече мислите да излезете на полето, за да събирате шипка.
В допълнение към торбичките за чай се продават конфитюри и желе от органични шипки. Друг вариант е целулозата от шипка, която е на пазара под името Gratacool и това може да се добави към кисело мляко, сладолед, мед и други храни. Произвежда се от компанията, основана от Ема Рока в La Cerdanya в Lleida. След две десетилетия тичане на триатлони, маратони, железен човек и приключенски набези, Този каталунски пожарникар и биохимик се радваше да научи за свойствата на шипката, въпреки че не знаеше, че този див плод е яден. „Виждайки го толкова червен, си помислих, че може да е отровен“, признава той. „Голяма грешка! Забележете, че Нострадамус е дал „розови хапчета“ приготвен с шипка пациентите си, за да ги предпази от чума ", обяснява той.
Ако смеете да събирате шипки в полето, Можете да приготвите запарка по този начин: Сварете купа с вода с 4 нарязани шипки. Когато заври, свалете от котлона, покрийте и оставете стоят 10 минути. Прецедете запарката и я приемайте със стевия, мед или както е.