Продължавайки с горещите ястия за тонизиране на стомаха, днес приготвяме няколко вкусни шкембета с нахут.
Хранителна информация
Нахутът трябва да се накисва от предния ден. В тенджера със струйка зехтин слагаме шкембето. Покриваме ги с вода. Посолете и варете около 20 минути. След това добавете целия чесън и лук, шунката, нарязания бекон и колбасите.
Когато става въпрос за кипене, добавете нахута. Добавете малко кимион и сладък червен пипер и подправете на вкус. Оставяме огъня, докато всички съставки омекнат. Нарязваме чоризото на филийки.
Направете тази яхния от един ден на следващия, така сосът ще бъде по-плътен.
Говеждото шкембе се откроява с високото си съдържание на желязо в хранителния си състав. Това го прави идеална храна за тези, които се занимават с интензивна физическа активност. Също така е богат на витамин В5. Хоризото ще осигури изобилие от мазнини.