Традиционно се яде като лека закуска, но пандемия от коронавирус го е превърнал в съпротивителна плоча: мишки в Малави са се превърнали в основна съставка в диетата на най-бедното население, застрашено от глад.

шокиращо

По протежение на 320 километра път, който разделя Блантайр и Лилонгве, двата основни града в страната, десетки продавачи предлагат на пътниците шишчета с месо от гризачи.

По средата на пътя, в района на Ntcheu (в центъра), Бернар Симеон се превърна в един от тях неформални готвачи.

«Ние ловуваме мишката, за да живеем. Използваме го като добавка към ежедневната ни диета и го продаваме на пътници, за да печелим доходи “, обяснява фермерът. „Вече беше трудно преди коронавируса, сега стана много по-трудно“.

Сгушен в южна Африка, Малави се счита за една от най-необлагодетелстваните страни на планетата. Повече от половината от около 18 милиона жители оцеляват под прага на бедността.

Както в останалата част на континента, санитарни мерки, приети за спиране на разпространението на covid-19 –Официално повече от 5400 случая и около 170 смъртни случая, според последния баланс– удариха силно икономиката си, до голяма степен неформални и селски, както и населението му.

Световната банка очаква a Спад от 3,5% от своя брутен вътрешен продукт (БРУТЕН ВЪТРЕШЕН ПРОДУКТ) през 2020г.

Местна работодателска организация (ECAM) документира това средно на ден са били унищожавани 1500 работни места и изчислява, че тази кумулативна цифра може да достигне 680 000 до края на годината.

Докато Здравната и икономическа криза засилиха продоволствената несигурност за много малавийци, принудени да измислят, за да задоволят глада.

- Печено на шишчета -

"Обикновено имаме съпруга ми и неговата работа", признава съпругата на Бернар Симеон, Янхо Чалера. Но когато времената са тежки, имаме мишките Е, вече не можем да си позволим месо ».

Печена на шиш и осолена, традиционно се консумират мишки между часовете в градовете в центъра на страната.

"Когато бях дете, те ни научиха да ловуваме мишки от тригодишна възраст », припомня бившия депутат и успешен музикант Луций Банда. „В града тази дейност не се разглежда като задължение, а като забавление, както за момчета, така и за момичета“.

The най-популярният сорт в района е сив, с къси опашки, и известен сред любителите на гастрономията с името «kapuku».

„Продължавам да ям [мишки], по-скоро като спомен от детството ми, отколкото каквото и да било друго ", казва Луций Банда.

За няколко месеца aЗдравните власти препоръчват консумацията на мишки, алтернатива на месото, което е станало недостъпно. „Това е ценен източник на протеини“, казва Силвестър Катумба, главен диетолог в Министерството на здравеопазването.

И как епидемията засяга особено «На хората с ниска имунна резистентност препоръчваме богата диета», застъпва се за Франсис Нталика, отговарящ за храненето в районното здравно звено на Балака.

Това поднови интереса към дребните гризачи, които храни се със семена, плодове или билки, вместо това поражда загриженост сред защитниците на околната среда поради методите, използвани за лова им.

За да извади мишките от техните дупки, ловците използват горящи храсти, което им позволява да намират своите бърлоги.

„Правейки това, ловците унищожават екосистемата“, Дънкан Мафвезеса, директор на неправителствена неправителствена организация в Балака, Azitona Development Services, се оплаква. «Ние разбираме, че тези бедни хора трябва да живеят », той продължава, "но те не осъзнават, че имат въздействие върху околната среда и че по този начин участват в глобалното затопляне ...".