Храни с високи нива на флавоноиди като шоколадът, чаят и плодовете могат да предложат защита срещу диабет тип 2 според проучване на Университета на Източна Англия (UEA) и Кинг Колидж в Лондон.
Резултатите са публикувани днес в Journal of Nutrition и разкриват, че високата консумация на тези диетични съединения е свързана с по-ниска инсулинова резистентност и по-добро регулиране на кръвната глюкоза.
Професор Един Касиди, който ръководи това проучване, уверява, че "Нашето изследване анализира ползите от яденето на определени подгрупи флавоноиди. Ние се фокусирахме върху флавони, открити в билки и зеленчуци като магданоз, мащерка и целина, и антоцианини, които се намират в червените плодове, винено грозде и други червени или сини цветни плодове и зеленчуци. Това е едно от първите мащабни изследвания върху хора, които изследват как тези мощни биоактивни съединения могат да намалят риска от диабет. ".
шоколад, чай и плодове
Лабораторни проучвания показват, че тези видове храни (шоколад, чай и плодове) могат да модулират регулирането на глюкозата в кръвта. Към днешна дата се знае малко за това как обичайният прием може да повлияе на инсулиновата резистентност, регулирането на кръвната глюкоза и възпалението при хората. Това изследване поставя началото.
Изследователите са изследвали близо 2000 здрави жени доброволци, които са попълнили диетичен въпросник, предназначен да оцени приема на флавоноиди в общата диета, както и приема на шест подкласа флавоноиди. Кръвните проби бяха тествани за регулиране на глюкозата и възпаление. Инсулиновата резистентност, характерна за диабет тип 2, беше оценена с помощта на уравнение, което отчита нивата на инсулин на гладно и на глюкоза.
„Открихме, че тези, които консумират големи количества антоцианини и флавони, имат по-ниска инсулинова резистентност, а високата инсулинова резистентност е свързана с диабет тип 2, така че това, което виждаме е, че хората, които ядат храни, богати на тези две съединения -. Като шоколад, чай и горски плодове, червено грозде или вино са по-малко склонни да развият болестта.Също така установихме, че тези, които ядат най-много антоцианини, са по-малко склонни да страдат от хронично възпаление - което е свързано с много от проблемите на повечето наболели здравни проблеми днес, включително диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак ”
Изследователите са развълнувани, защото са открили, че храни, които обикновено са забранени в диетата на пациент с диабет, като шоколад или вино, могат да имат определени ползи за здравето на хората. „Това, което все още не знаем, е точно колко от тези съединения са необходими за потенциално намаляване на риска от диабет тип 2“, казва професор Един Касиди.
Абонирайте се за нашия бюлетин
Регистрирайте се за пощенския списък и бъдете в крак с всички новини относно диабета