рецепти

Шоколадови свойства

Какаото, с което шоколад, Родом е от Централна Америка и речните райони на Амазонка.

По-рано това е била храна, която ацтеките са смятали за божествен дар и чиято консумация са запазвали за хора с високо социално положение.

В днешно време обаче повечето от развитите страни консумират много шоколад и в различни сортове, въпреки че най-здравословният и хранителен е този с над 80% какао.

Малко удоволствие, което храни и подхранва

Тази вкусна храна е богата на полифеноли, съединения, които спомагат за намаляване на триглицеридите и холестерола, известни като: "лош".

Консумацията на тази полезна храна, освен че понижава кръвното налягане поради съдоразширяващ ефект, предпазва сърцето.

Е, благодарение на тези свойства, рискът от тромбоза, кървене или инфаркт е значително намален.

  • Стимулира нервната система

Благодарение на съдържанието си на теобромин, присъстващо и в какаото, чая и кафето, той благоприятства стимулирането на нашата нервна система. Въпреки това, в големи количества може да промени нервите на най-малките в къщата и на тези хора, които са по-чувствителни.

  • Успокоява кашлицата
  • Горе главата

Поради високото си съдържание на захар, той причинява повишаване на нивата на ендорфин, които влияят положително на нашето настроение.

Съдържа висок процент на желязо и магнезий, които са успокояващи и антидепресанти минерали.

По този начин ще се борим с умората и ще увеличим концентрацията си.

Също така съдържа триптофан и фенилетиламин, които предизвикват незабавно усещане за еуфория и психическо благополучие в мозъка.

Именно поради тази причина се обяснява зависимостта, която засяга някои хора.

Тъмният шоколад обикновено не харесва толкова, колкото млечния или белия шоколад, поради горчивия си послевкус; обаче е най-полезен за здравето на възрастните.

Високият му дял на какаото и неговите антиоксидантни вещества се усвояват по-добре при липса на мляко.

Данни от интерес

Давам ви няколко съвета: ако сте майки или бащи, млечният шоколад също е много добър вариант сред децата; тъй като има протеин и калций.

Но сред нас, възрастните, най-добрият е черният шоколад; но без злоупотреба.

Ще ни даде прилив на енергия, както физическа, така и психическа; това също ще повлияе положително на нашето настроение и състояние на ума ни.

В малки количества той не ви дебелее, шоколадът е малко ежедневно удоволствие, с което не бива да се злоупотребява, тъй като не трябва да увеличава калорийния прием на диетата.

Перфектната порция би била 20g, което е препоръчаната от експертите порция.

Тъмният шоколад, особено този, обогатен с ядки, е източник на ниацин, фолиева киселина и цинк.

Помага ни да укрепим защитните си сили, осигурява ни много енергия и също така насърчава детския растеж благодарение на тези хранителни вещества.

Шоколадови свойства