парченца

Тези бисквитки с шам-фъстък от шоколад са като никой друг. Това е любимата бисквитка в света със забавен шам-фъстък! Те са големи, меки бисквитки със силен вкус на шам фъстък, много парченца шоколад и препечени шам фъстък.

Ако някога е имало седмица за големи бисквитки, ще бъде тази седмица.

Това са бисквитките „По дяволите, уикендът идва!“. Това са също „Прекарах последните 48 часа в борба с компютъра и уеб хоста си и сега искам да се потопя в гигантска купчина бисквитки и да направя задните бисквитки в стил Скрудж МакДък“.

✨ ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ С ПАРТИЯТА! ✨

Искате ли да получавате рецепти директно във входящата си поща? Регистрирайте се за безплатен бюлетин SugarHero! Ще получите първия поглед към всяка нова рецепта, плюс забавни новини, подаръци, специални оферти и много други!

Нашето обещание: Никога няма да ви изпратим спам, просто сладка, сладка захар!

Няма нищо по-скучно от това да чуя как други хора се оплакват от технологията, така че кратката версия е, че случайно изтеглих малко зловреден софтуер на компютъра си преди няколко вечери. (PSA: cnet.com вече не е надежден източник за изтегляне. Стойте далеч!) Сега всичко е наред, ДОКОСНАХ ОТ ГИГАНТСКИ ПАРЧЪК ДЪРВО, но прекарах часове, изпълнявайки различни програми за възстановяване и представяйки си най-лошите сценарии и гризайки ноктите си. .

След това на следващата сутрин разбрах, че SugarHero е паднал, защото явно съм гигантско прасе с памет. (Ако имах кадифен диван, щях да се хвърля драматично върху него в този момент от историята.) Отново всичко е наред сега, но ми отне повече от 12 часа, за да направя необходимите промени и да поръчам нещата и през цялото време . Бях в бъркотия. Знам, че това е "просто" хранителен блог, но все пак беше много стресиращо. За разлика от повечето мои колеги блогъри, аз не се занимавах с блогове за храни, защото изпитвах гореща страст към управлението на хостинг на уебсайтове (ха), така че стискам палци за по-малко драма и повече бисквитки в бъдещето ми.

Говорейки за бисквитки, трябва да ги направите. Веднага. Е, първо трябва да проследите някаква паста от шам фъстък, а след това трябва да направите това, защото те са невероятни и терапевтични и съм почти сигурен, че те също са помогнали за премахването на някои от зловредния софтуер от моя компютър.

Те са роднина на бисквитката с шоколадови чипсове, но в тестото имат както паста от шам-фъстък, така и цели печени шам-фъстъци, така че имат фантастичен вкус на ядки, заедно с големи джобове разтопени шоколадови парченца. Споделих ги с някои приятели, които след това продължиха да ме тормозят във Facebook, докато не създадох рецептата, която в тази дигитална епоха е почти най-големият комплимент, който една рецепта може да получи.

Направи го! Направи ги! Обратен удар върху тях! Няма да съжаляваш.

PS Ако харесвате шоколадови бисквитки с шам-фъстък и искрено се надявам да ви харесат, можете да се насладите и на тези сандвич бисквитки, които направих по-рано тази година:

Шоколадови бисквитки с парченца шам-фъстък

Тези бисквитки с шам-фъстък от шоколад са като никой друг. Това е любимата бисквитка в света със забавен шам-фъстък!

Време за подготовка 20 минути

Време за готвене 10 минути

Общо време 30 минути

  • 4 унции масло при стайна температура
  • 4,5 4,5 унции шам фъстък (1/2 чаша)
  • 2.33 унции гранулирана захар (1/3 чаша)
  • 3.75 унции опакована кафява захар (1/2 чаша)
  • 1 яйце на стайна температура
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 6,75 унции универсално брашно (1 1/2 чаши)
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 6 унции шоколад или шоколадов чипс (1 чаша) грубо нарязан
  • 1/2 чаша печени и осолени шам-фъстъци

    Пригответе тестото поне няколко часа предварително. Комбинирайте масло, шам-фъстък и двете захари в купата на голям миксер, снабден с приставка за гребла и крем на средна скорост, докато стане пухкава, 1-2 минути.

    Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбъркайте между тях, докато се смесят добре. Разбъркайте брашно, бакпулвер, сода за хляб и сол в малка купа, след това добавете сухи съставки в голяма купа и разбъркайте на ниска скорост, докато брашното се включи почти напълно. Спрете миксера и завършете смесването на ръка, като изстържете добре дъното и стените на купата. Добавете парченцата шоколад и шам фъстък и ги разбъркайте.

    Изстържете тестото в парче найлоново фолио и го увийте плътно. Охладете поне няколко часа (още една нощ е още по-добре).

    Загрейте фурната до 350 F. Покрийте няколко листа за печене с пергамент. (Предпочитам тигани с тъмно покритие за тях.) Загребете тестото на топки, като използвате около 2 супени лъжици тесто на топка. Трябва да получите между 18 и 20 бисквитки. Печете при 350 ° F за 9-10 минути, докато се подпухне и загубите на част от суровия си блясък; въпреки това, те все още трябва да изглеждат малко измити. Оставете ги да се охладят върху листовете за печене, след това се насладете!

    За тази рецепта използвах паста от шам-фъстък Love n 'Bake. На Amazon е, но там е малко скъпо. Може да се намери и в някои хранителни магазини или на места като Cost Plus World Market, а също така съм го виждал в магазините за доставки на торти и магазините за гурме храни в моя район. Други пасти от шам-фъстък, като тази, продавана от крал Артур Флур, също ще работят. Има рецепти, които можете да си направите онлайн, но не съм го тествал в тази рецепта, така че не мога да разбера как домашната паста от шам-фъстък би повлияла на текстурата на бисквитката.

    Калории 177 kcal | Въглехидрати: 23 слънце | Протеин: 2 слън. | Мазнини: 8 слънце | Наситени мазнини: 4 Слънце 4 | Холестерол: 21 mg | Натрий: 162 mg | Калий: 129 129 mg | Фибри: 1 слънце | Захар: 14 слънце | Витамин А: 285 IU | Витамин С: 1,7 mg | Калций: 29 mg | Желязо: 1 mg