Шоколадът ни побърква. Това е едно от онези удоволствия, които е трудно да се откажат и към които обаче се отнасяме внимателно, когато сме на диета. Но какво, ако беше по-полезно, отколкото си мислите?
Този естествен деликатес идва от какаовото дърво, чието име е ‘Thebroma Cacao’. Днес говорим за ползите от него, кога да го приемаме, какъв шоколад избирам. Не обръщайте гръб на този вкусен грях!
- Богат на манган, мед, магнезий (от съществено значение за диетата), желязо и дори фибри.
- Вашият принос от кофеин Y. теобромин Той приписва стимулиращи свойства, но в по-малка степен от кафето. Добре е да запомните, че теоброминът е токсичен за домашните любимци.
- Има страхотно антиоксидантна сила.
- Намалява риска от коронарна болест на сърцето,същите като тези упражнения.
- Намалява кръвно налягане, увеличава производството на азотен оксид и подобрява нашия липиден профил (увеличава HDL и намалява LDL окисляването).
- Допринася за намаляване инсулинова резистентност.
- Предлага допълнителна защита при излагане на продължително излагане на Слънце.
- При проучвания с плъхове шоколадът предлага защитен ефект срещу Чернодробно увреждане получени от консумация на алкохол.
- Подобрява Познавателна способност.
Как да изберем най-добрия шоколад
Има разлика между едното и другото, тъй като повечето препарати, които намирате в супермаркета, биха могли да се нарекат по-добре „захар с вкус на шоколад“, поради ниския процент на него и високите концентрации на рафинирана захар и други добавки.
Всъщност шоколадите „супермаркет“ нямат нито едно от гореспоменатите предимства. Така че, за да изберете качествен, трябва да се съобразите с тези подробности:
- Трябва да съдържа поне a 70% какао, въпреки че идеалното е да надвишава 85%
- Първата съставка винаги трябва да бъде какао (какаова маса или какаова маса). Ако първо има друга съставка, оставете я на рафта на супермаркета.
По кое време да го взема?
Шоколадът (качествен) е идеален за консумация всеки момент на деня. Или като направите какаов крем, намалите оригиналния продукт с малко вода и създадете текстурирана паста, която да намажете, цяла или на парчета, например върху киселото мляко.
Според мен идеалното би било да въведете шоколад в онези моменти, когато ви харесва най-много, между храненията или като десерт след добра вечеря. Две до три унции е приемлива порция след основно хранене.
Както при всяка храна, важното е умереността. В края на деня, както споменахме, винаги е важно да имате енергиен баланс в края на деня, който е в съответствие с вашите цели и, въпреки че е вярно, че калориите не са всичко, излишъкът ще се забави вашия напредък.
Мус от авокадо и шоколад
- Едно средно авокадо
- Три супени лъжици какао на прах
- Дата
- Щипка канела
Смесете съставките, докато получите хомогенна смес. Оставете в хладилника за 2-3 часа, готови за консумация! Освен това авокадото има и множество предимства. Не забравяйте да прочетете тази публикация за авокадото.
И ако искате диетолог лично да се погрижи за вашата диета, свържете се с нашите професионалисти!
Сертифициран личен треньор в Здравен професионален институт
Техник по хранене, адаптиран към спорта
Треньор по фитнес хранене в Европейската федерация по фитнес и пилатес