The Шоколадово желе Това е десерт, който задоволява най-сладкото небце, без да предизвиква угризения, с този сладък можем да се насладим на вкуса на чист шоколад, без да е необходимо да добавяме прекалено много калории, особено ако е направен с нискомаслено или обезмаслено мляко.
Това рецепта за шоколадово желе Освен това ни дава много игра, с малко по-малко желатин или с повече мляко, можем да се насладим на лек шоколадов крем. Правили сме ги няколко пъти, а използваният чист какао на прах (Valor) осигурява вкус, много близък до търговския крем или до оценената чаша шоколад и сметана.
За да направите това шоколадово желе ви трябват само няколко минути, но трябва да го приготвите ден преди сервиране, така че да се стегне добре.
Съставки
- 500 милилитра мляко (пълно, полуобезмаслено или обезмаслено)
- 50 грама чисто какао на прах
- 70 грама захар (ако искате много сладки, можете да сложите повече)
- 6 желатинови листа.
Разработване
Накиснете желатина в студена вода. В тенджера смесете млякото с какаото на прах и захарта, загрейте при разбъркване с пръчките, така че да се смеси добре и млякото да не залепне по дъното.
Когато започне да кипи, свалете тенджерата от котлона, желатинът се отцежда добре и се добавя към млякото, разбърква се добре с пръчките, за да се разтвори.
Изсипете препарата в отделни купички, в които по-късно ще сервирате шоколадовия желатин, можете да използвате и голяма форма, с която лесно се разглобява, а преди сервиране се нарязва на порции.
Оставете желатина да се охлади до стайна температура, а когато се охлади, го запазете в хладилника до следващия ден, в който несъмнено ще оближете пръстите си с прост, здравословен и вкусен десерт. Можете да придружите шоколадовото желе с нарязани плодове (ягоди, праскови ...), с малко сметана, с хрупкава бисквитка или да го поднесете самостоятелно, като декорирате с някои бели шоколадови стърготини, например.