(CNN) - "Обичам този въпрос, защото ме питат всеки ден. Винаги се чудя защо хората са толкова обсебени от идеята, че шоколадът причинява акне", казва Патриша Фарис, дерматолог и изследовател в Американската академия по дерматология.

сложен

"Истината е, че в момента всъщност не знаем. Имаме много проучвания; има проучвания, които могат да причинят акне, и изследвания, които може да не са", каза Фарис.

Виновниците: шоколад или захар?

Що се отнася до диетата, има много данни, които показват, че храните с висок гликемичен индекс (с високо съдържание на въглехидрати и рафинирани захари, включително сладки напитки и преработени хлябове и закуски) са вредни за кожата, склонна към акне. Фарис обясни, че тези храни причиняват повишаване на концентрацията на захар в кръвта, което увеличава производството на инсулин, растежен фактор, подобен на инсулина и хормоните, известни като андрогени, и води до повишено производство на себум.

Себумът е мазна субстанция, отделяна от мастните жлези и която поддържа кожата овлажнена. Когато жлезите произвеждат твърде много себум, маслото може да се комбинира с мъртви кожни клетки и да попадне в порите. Това причинява пъпки, пъпки и черни точки.

"Инсулиновите скокове причиняват акне, така че не искаме диети с висок гликемичен индекс. Свързахме точките тук, но не съвсем що се отнася до шоколада", каза Фарис.

Всъщност децата, които ядат шоколадови бонбони и след това се избиват, биха могли да го отдадат на шоколада, но в действителност пъпките им могат да се размножават, тъй като тези боклуци са богати на захар и предизвикват скокове в инсулина и кръвната захар.

"Средният шоколад, който детето ви яде, е малко количество шоколад, увит в парче лепкав бонбон или сладолед. Шоколадът вероятно ще има по-малко влияние от останалата част от нездравословната храна, която децата ядат", каза Фарис.

доткрития върху леторастите

Въпреки че предишни изследвания не са открили връзка между шоколада и акнето (по-старо проучване е подкрепено от Американската асоциация на производителите на шоколад), по-скорошни изследвания показват, че това може да е фактор.

В едно проучване на участниците беше разпределена произволно порция шоколад или 25 гуми, и двете с еднакъв гликемичен товар, индикатор за това колко кръвна захар ще се повиши след консумация на всяка порция. Всички пациенти са получили и двете "лечения". Интересното беше, че гумите нямаха ефект върху акнето, но когато участниците изядоха шоколад, пъпките им се увеличиха.

"Открихме, че средно хората са имали още около пет пъпки с консумацията на шоколад. Някои хора биха казали, че пет пъпки не е голяма работа, но ако се подготвяте за танца в гимназията, пет пъпки определено са от значение в този случай. "каза Грегъри Р. Делост, директор на изследването и член на катедрата по дерматология в университетските болници на медицинския център в Кливланд.

Въз основа на своите открития Делост е убеден, че шоколадът може да влоши акнето, въпреки че признава, че като дава на участниците си млечен шоколад, той не изключва важна променлива. "Има много литература, че млякото причинява акне, така че това може да е големият недостатък в моето проучване.".

Въпреки че млякото и захарта са извадени от уравнението, изглежда, че шоколадът има много общо с образуването на гранити.

В проучване от 2016 г., в което участват 25 души, изследователите разглеждат дали 28,3-грамовата порция ежедневно 99% какао тъмен шоколад, без добавена захар или мляко, би влошила акнето при по-склонни мъже.

След четири седмици изследователите установяват статистически значимо увеличение както на отворените комедони (известни също като черни точки), така и на пъпките.

„Не стигнахме до заключението, че шоколадът причинява акне, защото причините за това разстройство са многостранни“, казва Правит Асаванонда, автор на изследването, професор и председател по дерматология в университета Чулалонгкорн в Банкок, Тайланд; обаче, "нашето проучване показва, че тъмният шоколад" обостря "акнето по отношение на броя на лезиите".

Проучването не изясни дали шоколадът може да причини акне при тези, които не са склонни. Той също имаше малко участници и не включваше контролна група или жени. „Независимо, мисля, че това показва връзка между тъмния шоколад и акнето“, каза Фарис.

Asawanonda обясни, че в случай на млечен шоколад захарите в млечните продукти могат да бъдат виновник, но в случая на тъмния шоколад могат да участват различните мастни съставки.

Интересното е, че какаовите флавоноиди са известни като противовъзпалителни, предполагаема полза за кожата. Но тъмният шоколад съдържа и какаово масло, което се състои от мазнини, известни като олеинова киселина и стеаринова киселина. Според изследователите е доказано, че олеиновата киселина влияе върху запушването на порите при животните.

"Може ли яденето на шоколад да причини акне? Да", каза Брайън Берман, почетен професор по дерматология и хирургия на кожата в Университета в Маями, който проведе подобно проучване, въпреки че за разлика от проучването на Asawanonda, неговото е двойно сляпо и контролирано от плацебо. Той показа, че консумацията на 100% чист шоколад под формата на капсули, без мляко или захар, води до по-голямо увеличение от плацебо на броя на възпалителни и невъзпалителни лезии при млади мъже с анамнеза за акне, но без лезии при времето на започване на проучването.

Проучването на Берман имаше само 14 участници и той признава, че би било по-добре да има опити с повече участници, особено жени. Delost обясни, че жените често са изключени от проучвания за акне, тъй като акнето може да се влоши по време на менструация и може да обърка резултатите; Берман обаче каза, че "констатациите са в съответствие с реалния опит на много пациенти.".

В допълнение към мастния компонент на шоколада, Delost обясни, че той е свързан с черни точки; Изследванията показват, че шоколадът може да има противовъзпалително въздействие върху кожата, което може да допринесе за възпалително акне, характеризиращо се с червеникави папули и пустули, особено в присъствието на бактерии, за които е известно, че причиняват акне.

"Патогенезата на акнето е сложна. Не е само едно. Натрупват се кожни клетки при отварянето на космения фоликул, което кара себумът да попадне вътре. Бактериите се размножават в себума и предизвикват възпаление около фоликула . Имаме тази четирифакторна патогенеза и това прави определянето на независимите променливи толкова трудно. Храненето обаче трябва да бъде направено. Мисля, че можем спокойно да кажем, че избягването на шоколада е само една част от голям пъзел. "Отбеляза Фарис.

Най-важните

Докато чакаме да видим до какви изводи стигат бъдещите проучвания, експертите казват, че знаейки как кожата ви реагира на шоколада ще ви даде цялата информация, от която се нуждаете.

Воденето на хранителен дневник може да ви помогне да определите дали акнето ви е по-лошо, когато ядете шоколад, който Delost препоръчва на някои от пациентите си.

За съжаление това може да означава, че ще трябва да спрете да си угаждате, поне част от времето. "Всички те имат свои собствени тригери. Ако шоколадът ви даде пробиви, спрете да го ядете", каза Фарис.

Берман се съгласи: "Това е просто. Ако имате акне, дори след като ядете умерени количества черен шоколад, за съжаление ще трябва да ограничите консумацията си или да спрете да ядете шоколад.".

Лиза Дрейър е диетолог, писател и сътрудник на CNN за здравето и храненето.