Сигналът за сулфити скочи за някои стафиди от Южна Африка, присъстващи в метални кутии с ядки, като коктейл, от марката Salysol (с фабрика в Севиля).

The Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) научи чрез Националната мрежа за предупреждение за храните (SCIRI) на уведомление за тревога спрямо наличието на недекларирани сулфити в стафиди от Южна Африка, които са били използвани за изработването на a коктейл от сушени плодове в Испания.

сигнали

Участващата марка е САЛИЗОЛ, чиято фабрика е в Севиля, в продукта, който е съставен от метална кутия, съдържаща коктейл от сушени плодове; теглото е 80 грама. Номерът на партидата е 32918, а най-добрият преди датата е юли/2022. Продуктът е продаден на крайния потребител в неговата цялост, особено в автоматите.

Значението на сулфитите в диетата

Като предпазна мярка за това предупреждение се препоръчва на тези потребители алергични към сулфити, че се въздържат да го консумират. За останалите потребители това не представлява никаква опасност.

Сулфитите са производни на сярата, които се използват като добавки за техните свойства.консервант, противогъбично, антимикробно и антиоксиданти. Сулфитите могат да бъдат открити по естествен път в продукти, които са претърпели някакъв вид ферментация, като вино, бира или хляб.

В други храни той се използва за най-доброто му опазване и ги предпазва от ръждясване и потъмняване, както в случая с ракообразните; в сушените плодове запазват цвета си. Някои проблеми, произтичащи от сулфитите, ако имате алергия, са задух, кожни реакции или храносмилателни проблеми.