Към 12 ноември 2018г
Зимата е за много от най-суровите периоди от годината. Спадът на температурите и лошото време често се отразяват на здравето ни. Респираторни заболявания, неизбежните настинки и грип са в подем, главно поради бързия контраст на топлината със студа, който може отслабват нашата имунна система. През този сезон настроението също се влияе, денят е по-кратък и прекарваме по-малко време на открито, всъщност през зимата има по-голяма склонност към спадове и епизоди на стрес. Канзи, ябълката с най-много вкус и енергия през зимата пуска някои съвети, за да се възползвате максимално от нея „максимално“ и да можете да се справите с нея по естествен начин и без изненади. Take Вземете бележка!
САЛАТА ЧЕРВЕНО ЦУКРО С ЯБЪЛКА Канзи
с пушена пъстърва и крутонови крутони от хвойна
СЪСТАВКИ
- 2 филийки хляб
- 30 г масло
- 5 плодове хвойна
- 4 супени лъжици ябълков оцет
- 4 супени лъжици ябълков сок
- 1 чаена лъжичка горчица
- 2 чаени лъжички хрян (от контейнер)
- Сол и черен пипер
- 6 супени лъжици олио
- 400 г червено цвекло (обелено и варено)
- 4 супени лъжици див лук
- 125гр салата микс
- 1 голяма ябълка Kanzi® (приблизително 220 g)
- 200 г пушено филе от пъстърва
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ПОДГОТОВКА
1- Нарежете хляба на малки кубчета. Обезмаслете маслото в тиган, намачкайте плодовете на хвойната в хаванче и задушете за кратко в тигана. Добавете хляба и препечен хляб, докато станат златисти и хрупкави, хвърляйки от време на време. Извадете крутоните и ги оставете да се охладят.
2- Разбийте оцета, сока, горчицата, хряна, солта, черния пипер и олиото. Нарежете червеното цвекло на кубчета 1 см. Хвърлете лука с половината винегрет, добавете сол и черен пипер, за да подправите. Измийте листата на салатата и подсушете. Смесете салатата с останалата част от винегрета.
3- Измийте ябълката и я подсушете. Нарежете го на четвъртинки и отстранете семената. Нарежете четвъртинките по дължина на тънки филийки, смесете с червеното цвекло.
4- Сервирайте салатата в 4 чинии. Поставете отгоре сместа от червено цвекло и ябълки. Нарежете филето от пъстърва на парчета и ги поставете в чиниите. Поръсете плодовете на хвойната върху крутоните.
Съвет: Ако не искате резенчетата ябълки да покафенеят, можете да ги смесите в салатата.
Относно Kanzi®
Kanzi®, чието мото е „Прелъсти живота“, започва своя пазарен сезон в Испания, като се фокусира върху специфичния вкус и хапка на този сорт, което го прави толкова различен от останалите. В този смисъл марката дава глас на качествата и предимствата на тази гурме ябълка чрез „Канзи Ман„Симпатичен лекар, който помни всички ползи от консумацията на този плод и предлага съвети за възприемане на навици, които помагат за изграждането на вкусни моменти и по-здравословен живот. От ценни съвети за опазване, препоръки за консумация, за да се възползвате максимално от неговите свойства, вкусни рецепти за готвене, до полезни съвети за красота с ябълка като основа.
Ябълката Kanzi® е уникален плод, отглеждан в Алто Адидже (Италия) и се предлага на пазара в Испания от VOG и VI.P, присъстващи в магазини и супермаркети от декември до юни. Как да разпознаем ябълка Kanzi®? Кожата е с яркочервен цвят, който избледнява до нежни зелени и жълти ивици, които привличат на пръв поглед, с интензивна и ароматна захапка, нейното сочно и хрупкаво месо на небцето показва характерен сладък вкус, обогатен със свежи кисели нотки.
Позициониран като една от най-подходящите марки ябълки в Испания, той е включен в системата "клуб" с изключителни права за производство и маркетинг. Това означава, че въпреки че произхождат от Белгия, Kanzi® се отглеждат в няколко европейски страни.