Трудно е да се каже кои са по-здравословни.
Неговата най-забележителна разлика освен начина на приготвяне и узряване е в съдържанието на влага, което определя както неговото хранително, така и енергийно богатство.
Най-общо казано;
Белите сирена имат повече вода и съдържат по-малко мазнини и по-малко калории в сравнение с кашкавалите.
Съдържанието на мазнини в белите сирена е от 2,5% до 25%, докато в кашкавалите съдържанието на мазнини е между 25% и 40%.
Белите сирена имат по-висока натриева стойност от кашкавалите.
От друга страна, жълтите сирена са по-висок източник на калций от белите сирена.
Друга специална категория са нискомаслените сирена.
На пазара има голямо разнообразие от този вид сирена, както в категорията на белите, така и в жълтите.
Те са добра алтернатива за тези, които искат да контролират повече телесното си тегло.
- Видове сирена, научете се да ги разграничавате като професионалисти - Всичко за сирена и много други
- Шест рецепти за здравословно хранене на работното място Кухнята на Алимерка
- Семена, малки хранителни съкровища, на които приличам
- Тиквени семки Свойства, ползи и как да ги консумирате - iFeelGood - Онлайн магазин
- Връзка между използването на нови технологии и наднорменото тегло на децата като проблем на общественото здраве