От Летисия Гарника за carrerapopulares.com
Медът е продукт, произведен от пчели от нектара на цветя или секрети от живите части на растенията, които са това, което ще му придаде органолептичните, физични и химични характеристики. Имам подслаждаща сила много по-голям от захарната тръстика и ние го използваме отдавна като храна и подсладител.
Гърците първи откриха лечебни, слабителни и антисептични (дезинфектант) свойства, успокояващи. Коридорите на древна Гърция са я използвали като източник на енергия. И към тях се присъединиха китайците, римляните и египтяните, които, смесвайки го с билки, правеха мехлеми.
Поради своя състав, богат на захари, той е класифициран в рамките на въглехидрати че ще ни дадат калории и това ще ни осигури енергия, като по-голямата част от захарта е фруктоза. Медът е обикновена захар, която осигурява много енергия и е евтина. По-лесно се смила от захарта, тъй като не е толкова преработена и струва на организма по-малко да я усвои.
Освен захари, медът е богат на минерали като калий, който ни помага да избегнем ужасните крампи и фосфор. Това е добър източник на витамини от група В и витамин С както и добър източник на инхибини, които придават на меда лечебната му сила, тъй като той действа като дезинфектант поради антибактериалната и лечебна сила. Доказано е също така, че медът е източник на антиоксиданти което ще помогне при възпалителни процеси и ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
Медът като източник на енергия за бегача
Когато бегачът се подготвя за състезание, той е най-заинтересован да има пълни запаси от гликоген. The гликоген Той се среща в по-голяма или по-малка степен в определени храни, но добър източник на последните е медът и пчелното млечице.
Направени са няколко проучвания върху свойствата на меда и ефекта, който той може да има върху упражненията. Проучване, проведено от Лаборатория за спортно хранене от университета в Мемфис показва, че медът е добра алтернатива на геловете, взети по време на състезания. Вярно е, че медът е по-неудобен за носене по време на състезание, ето защо някои бегачи слагат мед в бутилките си с вода.
Друго от свойствата, които се открояват в това проучване, е, че медът, придружен от протеинова добавка, увеличава способността на мускулите да се възстановяват след тренировка. Има някои регенеративни свойства важни са тези, които ни помагат да се подготвим по-бързо за следващото обучение.
По-нови проучвания показват това медът може да е един от най-добрите ремонтници на мускули там. По време на тренировка мускулите ни са подложени на износване и трябва да заместим минералите и захарите, загубени по време на тренировка, възможно най-скоро и следователно медът, поради своя състав, може да ни помогне да постигнем това.
Не само по време на състезанието ще бъде от полза, но и ще бъде интересно включете меда в ежедневната диета, но винаги умерено. Не можем да забравим, че медът е богат на калории и захар, но не и на мазнини. Хората с диабет трябва да го избягват.