Днес познаваме съставките и хранителните свойства на скумрията marmitako, традиционна рецепта на баската кухня, която включва картофи, домати, зелен и червен пипер, чесън и лют пипер, което го прави истински източник на енергия и хранителни вещества.

7 декември 2017 г., 09:00

marmitako

всички предимства на това ястие

Скумрия

Е синя риба, много богата на Омега-3 мастни киселини, полезна за грижата за сърцето ни и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Те също са много подходящи за намаляване на висок холестерол и високо кръвно налягане. Скумрията също така осигурява витамини В3, В6, В12, D и Е и минерали като желязо, калций, магнезий, калий и фосфор. Това е и храна, богата на йод, която регулира нивото на енергията ни, правилното функциониране на клетките и укрепва косата, кожата и ноктите.

Картофи

Те са чудесен източник на енергия, тъй като съдържат висока степен на въглехидрати. Те са много богати на витамин В6, необходим за обновяване на клетките, поддържане на здравата ни нервна система и балансиране на настроението ни. Освен това те осигуряват и други витамини от група В, които ни помагат да защитим артериите. Картофът има и диуретични свойства поради високото си съдържание на калий, което го прави много подходящ при хипертония, цистит или възпаление на простатата. Освен това е естествено успокоително и успокоява ревматичните болки и спазми.

Чушки

Откройте се за високото съдържание на бета-каротин, което помага за предотвратяване на рак, мозъчни кръвоизливи, катаракта и сърдечни заболявания. Те също така съдържат витамини В2 и Е, така че са идеални за предотвратяване на дегенеративни заболявания.

Предпазва сърцето и артериите, като ги предпазва от отлагания на холестерол, Той е противовъзпалителен, антикоагулантен, вазодилататор, така че благоприятства добрата циркулация и освен това пречиства тялото ни. Чесънът също така повишава защитните ни сили, като ни помага да бъдем защитени срещу бактерии и вируси.

Люти чушки

Тази „люта чушка“ е много привлекателна, в допълнение към вкуса си, и за своите ползи за нашето здраве като той е много богат на витамини А, С и Е, както и на желязо. Това е храна със съдоразширяващи, антиоксидантни, противоракови свойства и помага срещу депресия. Някои изследвания също твърдят, че има афродизиачни свойства.

Попълнете менюто си днес с.

Студен стартер като салата от домати, моцарела и босилек би било добър начин да стартирате това меню.

И да завърши, обезмаслено кисело мляко с нарязани орехи, добавете адекватен прием на фибри.