сладкиши

Кифлите с черешови пайове имат всички вкусове на вкусен черешов пай, изпечен в люспест, маслен кок и гарниран със сладка глазура. Пресните череши правят това вкусно лятно ястие или ястие за закуска!

Напоследък хвърлям череши като бонбони. Не мога да спра.Те са моят перфектен летен десерт. И всъщност е приятно да ги ядете вместо нещо по-малко питателно като сладолед или шоколад. С килограмите череши, които консумира семейството ми, си помислих, че ще направя нещо забавно за закуска. Спомняте ли си времето, когато ви казах, че плодовете са за закуска, а не за десерт? Е, логиката важи за тази рецепта. Мога честно да кажа, че не обичам пай с череши. Не си струва калориите ми. Но……. Дайте ми кифла с черешов пай и всичко е наред в моя свят!

Това не е точно най-здравословният вариант за закуска, но смесва малко нещата със скучните зърнени храни и може да направи страхотно следобедно лечение с чаша чай. Обичам да пека домашни торти за закуска за децата си, особено кифли или кифли, защото те лесно могат да бъдат замразени и използвани за друга сутрин, когато бързаме да стигнем някъде. Също така ще дам добър тласък на сладките череши, защото те ни осигуряват някои хранителни ползи. Те имат малко естествена захар, но също така са заредени с калий, бета-каротин и витамин С. Така че защо да не ги добавите към вашата диета, докато сте в пиковия сезон през месец юли?

Така че, за да започнете, ще трябва да вземете няколко пресни сладки череши и да ги приготвите (де семена, нарязани на малки парченца):

В тази рецепта използвах само една чаша. След това смесих сухите съставки. След това добавете маслото с нож за сладкиши. Сместа ще се разпадне. След като маслото е добре сгънато, добавете сметаната (можете да използвате мляко за заместване) и черешите. Поставете тестото върху незалепваща повърхност като хартия за печене. Разточете тестото, докато стане около 1/2 инча дебело. Използвайте резачка за бисквитки, за да нарежете кифличките на перфектни малки кифлички с размер на бисквитки. Като алтернатива можете да използвате нож, за да нарежете на триъгълници. Предпочитам кръгове и ето резачката за бисквитки, която използвам и препоръчвам на други.

Кифличките са готови за печене! След като сте във фурната, печете до леко златисто:

А сега добавете глазурата. Глазурата е само малко лимонов сок и пудра захар. Заливам само 1/2 чаена лъжичка на кок.

Черешови пайчета с череши

Време за подготовка 15 минути

Време за готвене 15 минути

Общо време 30 минути

12 порции малки кифлички

Съставки

  • 1 чаша пресни череши, нарязани
  • 2 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/4 чаша гранулирана захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 пръчка осолено масло
  • 3/4 чаша тежка сметана може да замести пълномаслено мляко или половина и половина
  • 1/2 чаша пудра захар
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок

Инструкции

Загрейте фурната до 375.

Подгответе вашите череши: премахнете семената и ги нарежете на малки парченца (вижте снимката по-горе)

Поставете брашното, бакпулвера, захарта и солта в голяма купа и разбъркайте.

Накълцайте маслото на малки кубчета (около 1/3 инча) и го добавете към брашнената смес. Нарежете маслото с нож за сладкиши. Или използвайте кухненски робот.

Бавно добавете сметаната и разбъркайте, докато тестото вече не изсъхне, може да се наложи да добавите още малко сметана, ако сместа е твърде суха. Просто се уверете, че не е твърде лепкава.

Сгънете в череши.

След като черешите са включени, поставете тестото върху незалепваща повърхност като пергаментова хартия.

Разточете тестото, докато стане около 1/2 инча дебело.

С помощта на резачка за бисквитки направете малки кифлички с размер на бисквитки и ги поставете върху бисквитения лист.

Печете 12-15 минути или докато кифличките станат златистокафяви. Оставете да се охлади за 5 минути.

Направете глазурата. Добавете лимоновия сок към пудрата захар и разбъркайте до гладка смес. Може да се наложи повече лимонов сок или мляко, за да стане гладко, но не прекалено дебело или рядко.

Капнете около 1/2 чаена лъжичка глазура върху всеки кок.

Бележки за рецепти

Кифличките се съхраняват най-добре във фризера. Кифличките могат да се замразяват до 1 месец и да се размразяват още един ден.