The кайсия Това е един от плодовете par excellence на пролетта, благодарение на своя вкус и гъвкавост, в допълнение към всички предимства, които ни носи.
Днес ви предлагаме една много проста рецепта, която можете да използвате в много препарати: сладко от кайсии.
Съставки
- 500 грама пресни органични кайсии (можете да ги намерите по време на сезона им в сектора за зеленчуци във всички екологични супермаркети)
- 1 супена лъжица стевия или друг естествен подсладител
- ½ чаша вода
Разработки
Първото нещо, което трябва да направите, е да съберете всички съставки на кухненската маса. Това е много проста рецепта за приготвяне, тъй като включва малко съставки. Важно е да се вземе предвид сладостта на кайсиите (можете да ги опитате преди да започнете да ги правите). Ако не са много сладки, добавете още стевия.
- Обелете кайсиите и извадете костилката.
- Поставете кайсиите в купа и добавете стевията. Важно е да смесите добре кайсиите със стевията и да я оставите да почива половин час (30 минути). Така сладкото от кайсии за диабетици ще бъде много по-вкусно.
- Докато почива, сложете тенджера с водата да заври.
- След като изтекат 30-те минути, добавете кайсиите със стевията в тенджерата с вряща вода и ги варете на умерен огън без капак за 1 час.
- Докато се готвят, отстранете образуваната пяна с лъжица (това е важно за крайната хомогенна консистенция на домашното сладко).
- Когато ги видите меки, можете да ги смачкате с помощта на лъжица.
- След час ще имате готово сладко от кайсии без захар!
- Оставете го да си почине и да се охлади и това е всичко!
Наслаждавайте му се с препечени филийки, като топинг върху торти, като акомпанимент към поздравителни ястия, като дресинг в салати ... каквото ви харесва!