- Марина Муньос Червера -
Сладникът е роден в средиземноморските страни.
Когато се споменава женско биле, било то под формата на ствол или дъвчащ корен, в запарка и т.н. Имаме предвид естествения корен, а не бонбоните, които се приготвят с екстракти от сладник, захар, други ароматизанти като анасон и сгъстители.
Също известен като "женско биле", термин, получен от арабски, женско биле се използва в естествената медицина при различни състояния.
Ботаническото му наименование е Glycyrrhiza glabra и произлиза от растение, чийто основен корен може да бъде с дължина или по-голяма от една дължина, от която поникват множество други корени с дължина 1 или 2 метра.
Лесно се култивира в поливни земи или в близост до бреговете.
История на женско биле.
В историята има многобройни споменавания на женско биле или подобни растения, които съдържат един и същ активен принцип, глициризин.
По този начин Теофраст, гръцки философ, се позовава на сладък корен с името "гликея", подобно на женско биле, което идва от Азофско море.
Педанио Диоскоридес, Ел Анарзабео, който е бил лекар, ботаник и фармаколог в древна Гърция, споменава сладък корен, подобен на вкус на днешния сладник, но това е различен вид, Glycyrrhiza echinata. И той приписва благоприятни ефекти върху киселини, чернодробни и белодробни заболявания.
Използва се като подправка, от древни времена, поради сладкия си вкус, подобен на анасон, в момента се използва в производството на сладкарски изделия.
Какво съдържа коренът от женско биле и за какво е той?
Неговият активен принцип е „глициризин“, калциево-калиева сол на глициризиновата киселина, която от своя страна се състои от глициретинова киселина и мануронова киселина.
Освен това съдържа флавоноиди (ликофлавонол, глицирол и глизарин), захароза, D-глюкоза, манитол, неразтворимо горчиво вещество и др.
Гореспоменатите вещества са отговорни за техните фармакологични ефекти.
Печалби:
Този корен, използван в китайската медицина за хармонизиране на далака, панкреаса и стомаха, е описан като ефективен за дихателните пътища, успокояващ сухата кашлица чрез улесняване на отхрачването.
Също така, при язва на стомаха и дори нейният екстракт изглежда полезен срещу Helicobacter pylori.
Използва се като защитник на стомашната лигавица при гастрит, гастралгии, рефлукс, киселини и др. тъй като увеличава производството на стомашна слуз.
Има благоприятно действие върху функционирането на надбъбречните жлези, тъй като глициризинът действа върху надбъбречната кора.
Други ползи, приписвани на корен от женско биле са:
- Профилактика на артериосклероза.
- Укрепване на имунната система.
- Подобрява симптомите на артрит.
- Подобрява болките в гърлото.
- Помага при синдром на хронична умора.
Важно е да се отбележи, че бонбоните от женско биле нямат същите ефекти като естествения корен, но те могат да предизвикат своите нежелани ефекти, което ще видим по-долу.
Сладък корен нежелани реакции.
Злоупотребата му може да доведе до артериална хипертония, като действа чрез увеличаване на производството на алдостерон в надбъбречната кора. Следователно не трябва да се приема, когато вече имате високо кръвно налягане.
Избягвайте в случай на глаукома или анамнеза за мозъчно-съдови инциденти.
Как можем да консумираме този корен?
Има търговски препарати, като екстракти, течни или в таблетки.
Най-традиционният начин обаче ни казва, че е най-добре да дъвчете ствола или да приготвите инфузия с него.
Следователно, добре използваният сладник може да бъде много полезен за нашето здраве.