Завършвам седмицата с десерт, който е много лесен за приготвяне, както и здравословен.
Когато четете чиа на много от вас, ви кара да мислите за малките семена, пълни с хранителни вещества, които придружават закуската ми от овесени ядки, почивали цяла нощ, които споделих преди няколко месеца.
В допълнение към придружаващите закуски с овесени ядки, отпочинали цяла нощ, тези семена могат да придружават нашите шейкове в допълнение към приготвянето на текстурирани десерти.
Чиа е родом от Мексико и Гватемала и се култивира от доколумбовите времена, легендата разказва, че ацтекските воини могат да се издържат цял ден с една супена лъжица чиа.
Тези семена с диаметър около един милиметър са богати на омега-3 мастни киселини, протеини, фибри и други хранителни вещества.
Предполагаемият потенциал да ви помогне да отслабнете и да намалите холестерола са двете най-рекламирани съобщения за семената от чиа, но нито учените, нито хранителните технолози имат изчерпателни познания за химичния му състав или че здравословните свойства, които той споменава, са такива.
Семената от чиа се продават в много супермаркети в предварително опаковани торбички, билкари и специализирани магазини, така че нямате оправдание да не се насладите на ползите от тези малки семена.
Сега ви оставям с рецептата и стъпка по стъпка на този прост пудинг.
Пудинг от чиа с компот от череши .
Състав:
4 супени лъжици семена от чиа.
360 мл мляко .
5 супени лъжици захар .
Веднъж без костилка 200 грама череши.
Поставяме млякото в буркан или съд с капак, запазваме малко, загряваме 1 минута при 800wº в микровълновата фурна, изваждаме, добавяме две супени лъжици захар, разбъркваме, докато захарта се разтвори, добавяме към останалото мляко и разбъркваме.
Добавете 4 супени лъжици чиа, разбъркайте с лъжица, покрийте и поставете в хладилника, след час изваждаме от хладилника, разбъркваме, покриваме отново и оставяме да почива поне четири часа.
По-добре, ако ги оставим за една нощ, семената от чиа ще се разширят и ще дадат консистенция на пудинг.
Приготвяне на компот от череши в микровълнова печка:
Измиваме и обезкостяваме черешите, слагаме ги в съд или купа, подходяща за микровълновата .
След като всички те се добавят три супени лъжици захар, разбъркайте и въведете 3 минути при 800wº в микровълновата фурна, след като приключите, отстранете внимателно, за да не изгори, разбъркайте и въведете отново още 3 минути при 800wº в микровълновата, след като приключите, отстранете, като внимавате да не за да се изгорим, разбъркайте и поставете отново още 3 минути при 800wº в микровълновата .
След като приключим, изваждаме внимателно, за да не се изгорим, оставяме да се охлади, покриваме и съхраняваме в хладилника.
След четири часа семената от чиа вече са се разширили и ще имат консистенция на пудинг.
Ще приготвим нашите буркани или чаши, можете да сервирате пудинга, където пожелаете, харесва ми да има капак, така че го държа в хладилника и не получава вкусове от други храни.
Можете също така да приготвите пудинга преди ядене.
Поставяме няколко супени лъжици компот от череши в дъното на бурканите, внимателно добавяме пудинга от чиа в бурканите, без да ги пълним напълно и приключваме с пълненето на бурканите с още компот от череши.
Вече имаме нашия пудинг от чиа с компот от череши, готов да го вземем предвид.
Семената от чиа имат много мек вкус и могат лесно да се добавят както към храна, така и към напитки, като салати, сосове, конфитюри, смутита и печени продукти.
Семената от чиа ни карат да се чувстваме сити по-дълго, тъй като те абсорбират 10 пъти теглото си във вода, образувайки обемен гел, който ни кара да се чувстваме сити.
Чия (Salvia hispanica L.) е тревисто растение от семейство Lamiaceae, произхожда от Централна и Южна Мексико, Гватемала и Никарагуа1 и заедно с лен (Linum usitatissimum) е един от растителните видове с най-висока концентрация на омега -3 алфа-линоленова мастна киселина, известна до 2006 г.
Това е едногодишно тревисто растение, високо е до 1 м и има противоположни листа с дължина 4-8 см и ширина 3-5 см.
Цветовете са хермафродитни, лилави до бели и поникват в крайни гроздове.
Растението цъфти между юли и август в северното полукълбо, в края на лятото цветята дават плод под формата на неразкриваща семена, чието семе е богато на слуз, нишесте и масло, дълго е около 2 мм с ширина 1,5 мм, височина 1 мм и е овална и блестяща, сиво-кафява до червеникава на цвят.
Преди завладяването на Америка чиа е основна храна за цивилизациите в Мексико.
Отглеждането му вероятно е третото по икономическо значение, надминато само от царевица и боб.
В миналото това семе е било използвано от полуномадската етническа група на Tecuexes, разположена в сегашните общини Гуадалахара, Zapotlanejo, Acatic, Tepatitlán, San Miguel el Alto, Cuquio, Yahualica и др. и с което те отдадоха почит на Мексика.
Първоначално това семе се събира от некултивирани диви растения, докато Тласкаланите и Отоми, донесени в региона от испанските завоеватели, го опитомяват, като по този начин инициират отглеждането на това важно семе.
Приносът е бил до 1500 тона годишно, използвано е като храна, като принос за боговете и като маслодайно семе за производство на масло като основа за бои за тяло и декоративни бои.
Ако не ви се приготвя компот от череши, можете да сложите сладко от череши или друг плод .
Няма да ми кажете, че не е здравословен и лесен за приготвяне десерт .
Уумммммммммм на смъртната релента не е следното .
Надявам се този десерт да ви е харесал толкова здравословен, колкото и лесен за приготвяне и не отнема много време, за да го приложите на практика.
Уверявам ви, че ще ви хареса.
Можете да видите и този друг пудинг .
В съответствие с Регламент (ЕС) 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета от 27 април 2016 г. относно защитата на физическите лица по отношение на обработката на лични данни (RGPD), това е Политиката за поверителност на този блог .
Благодаря ви много, че отделихте малко от вашето ценно време да ме посетите, както и че ми оставихте вашите мнения и предложения, които обичам да чета.
Bicos хиляда и щастлив уикенд wap @ s .