В последно време така наречената палеолитна диета стана популярна, разширена от Уолтър Л. Вогтлин през 70-те години и се откроява с това, че предлага консумиране на месо, риба, плодове, зеленчуци, морски дарове, ядки, подправки и корени, с изключение на зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, сол, рафинирани захари и преработени масла. Накратко, той подражава на диетата на нашите предци, но това е диета с твърде високо съдържание на протеини и твърде ниско съдържание на въглехидрати, което прави грешката да пренебрегва зърнените или бобовите култури.

проучванията

Сега откритието повдига въпроси и червени знамена за този тип диета, което изследователите предполагат, не е достатъчно балансиран, за да осигури добро здраве и дори може да застраши здравето на сърцето

Преди това проучване от 2016 г. предполага, че палео диетата може да предпази от инфаркти и сърдечно-съдови заболявания чрез повишаване на кръвните нива на защитна молекула. Същата година обаче научно откритие стигна до заключението, че този вид диета включва нездравословно наддаване на тегло, както и повишен риск от диабет и сърдечно-съдови проблеми.

Това са единствените две диети, които работят за дългосрочно отслабване

Сега изследванията на австралийски учени от четири различни институции - и публикувани в European Journal of Nutrition - добавят към други доказателства, че палео може да изложи здравето на сърцето ви на риск. Изследователи, водени от Анджела Дженони работи с 44 участници, спазващи палео диети, както и 47 участници, спазващи типични диети, отговарящи на националните диетични препоръки.

Периодът на проследяване беше повече от една година, през която изследователите събират биологични проби от всички участници, оценяват диетите им и сравняват резултатите с контролната група. Те също така подразделиха палео групата на тези, които спазват най-строгата версия на диетата и тези, които ядат повече от една порция зърнени храни и млечни продукти на ден.

Изследователите установили, че в палео групите индивидите са имали високи кръвни нива на съединение, което специалистите свързват със сърдечни заболявания: триметиламин N-оксид, чиито нива, наред с други фактори, зависят от чревната микробиота и диетата.

"Също така установихме, че популациите на полезни бактериални видове са били по-ниски в палеолитните групи, свързани с намален прием на въглехидрати, което може да има последици за други хронични заболявания в дългосрочен план", добавя Генони.

Липса на пълнозърнести храни

Причината, поради която привържениците на палео диетата имат толкова високи нива на триметиламин N-оксид, според това изследване е, защото не консумирайте пълнозърнести храни, които са чудесен източник на диетични фибри и спомагат за намаляване на риска на човек от сърдечно-съдови проблеми.

"Палео диетата изключва всички зърнени храни и ние знаем, че пълнозърнестите храни са фантастичен източник на устойчиво нишесте и много други ферментиращи фибри, които са жизненоважни за здравето на чревния микробиом", казват те.