зехтина

Зехтинът е храна, която бъдете част от нашата средиземноморска диета. То има множество ползи за нашето здраве, което ще обясня по-долу.

Бих искал да подчертая разликата между маслата. Не е същото зехтин от необработен зехтин или екстра върджин зехтин (EVOO).

The Зехтин → Това е резултат от смес от рафинирани масла и необработени масла. Трябва да има степен на киселинност, която не е по-висока от 1%.

The Необработен зехтин → Получава се при първото студено пресоване на маслините.

The Екстра върджин зехтин (AVOE)→ Това е този, който се счита за най-високо качество, този, който има най-добрия вкус и характерния си интензивен зелен цвят. Това е по-малко от 1% киселинност.

Тези три масла съдържат мононенаситени мазнини които защитават тялото ни. Но ако погледнете (AVOE), това е този с най-много антиоксиданти и повече омега 3 (полиненаситени мазнини) от останалите.

Ползи от екстра върджин зехтина в нашата диета.

  • Предотвратява сърдечно-съдови заболявания, повишаване на HDL (добър холестерол) и намаляване на LDL (лош холестерол).
  • Има високо съдържание на антиоксиданти Как са полифенолите и витамин Е.
  • Подобрява кръвообращението, тъй като увеличава артериалната вазодилатация и по този начин помага за регулиране кръвно налягане.
  • Има ефект противовъзпалително благодарение на съединение, наречено Oleocanthal.
  • Полезно, когато има запек оттогава помага за смазване чревната лигавица.
  • Подобряване на контрол на глюкозата в кръвта и ако вече имате диабет, помага да го контролирате.
  • Има проучвания, при които се е видяло, че помага предотвратяват остеопорозата (загуба на костна маса)

Зехтинът е храна, която е част от нашата средиземноморска диета. Той има множество ползи за нашето здраве

Какво е препоръчителното количество?

За да имате здравословна диета, количеството масло би било около четири супени лъжици на ден. Освен това, ако искаме да се възползваме максимално от всички негови предимства, най-добре е да го консумираме суров.

Въпреки че може да се използва и в кулинарни препарати като пържени картофи или пържени храни. Този зехтин е този, който по-добре издържа на температури и е по-труден за изгаряне, като по този начин се избягва появата на токсични вещества, вредни за нашето здраве.

Зехтинът може да се приема на всяка възраст, от много млади до възрастни хора.

Ако планираме да правим диета за отслабване, ще трябва да я намалим до две или три супени лъжици на ден, тъй като тя все още е доста калорична храна.

Кога може да ни нарани?

Всички излишъците са лоши, колкото и полезна да е храната, трябва да има ограничение за нейната консумация, тъй като може ни дават някои нежелани странични ефекти например:

  • Причинява диария
  • Качване на тегло
  • При пациенти, лекувани за хипертония и диабет, това може да усложни добрия им контрол.

Нашето мнение за това

Като диетолози - диетолози, ние смятаме, че балансираната диета е по-добра дайте приоритет на маслиновите масла особено EVOO, над масла, маргарини и други видове наситени мазнини като кокосово или палмово масло.

Аз съм диетолог - диетолог в Барселона. Имам 19 години опит като професионалист. Мисля, че моята работа не е само да изчисля диета или да знам какво съдържа храната. Моята работа е да предавам и придружавам пациентите си, за да постигна промяна в хранителните навици.

Автор: Марта Абардия

Аз съм диетолог - диетолог в Барселона. Имам 19 години опит като професионалист. Мисля, че моята работа не е само да изчисля диета или да знам какво съдържа храната. Моята работа е да предавам и придружавам пациентите си, за да постигна промяна в хранителните навици. Вижте всички публикации от Marta Abardia

Оставете коментар Отказ отговор

Потърсете

Последни записи

  • Отслабнете през зимата. Съвети за получаване на 5 януари 2021 г.
  • Коледна цел = Поддържане на теглото на 29 декември 2020 г.
  • Ползи от чесъна в диетата 22 ноември 2020 г.
  • Какво представлява метаболизмът и как влияе на диетата ни 22 октомври 2020 г.

Какво казват за нас

Добър професионалист, да. следвайте съветите им, уверете се, че храненето ви ще се подобри и силуетът ви ще се промени прочетете повече

Марта е страхотна. професионален, всеотдаен и внимателен. Бях много доволен от вашата помощ и услуги. Прочетете още

Страхотен професионалист на. хранене. Много добро обслужване и актуализация на академично и практическо ниво, чувствах се много сигурен в лечението, което Марта ми изпрати и най-вече да се обуча как да знам как да ям прочети повече

Реших да отида при Марта. с малко наднормено тегло и това беше най-доброто решение, тъй като ме научи да се нареждам, да знам какво и колко да ям, да избирам храни, които да ви задоволяват по-дълго от другите и затова сега имам нормално тегло с по-добър телесен състав и спорт Имам много по-добри резултати. Благодарение на него включих нови продукти в диетата си, чревният транзит също се подобри много и съм по-наясно какво ям. Препоръчвам го на 100%. Прочетете още

Тя е страхотен професионалист и с. вашата помощ стигате до целта. Победата в здравето е много важна. Прочетете още

Моят опит е страхотен. с Марта я препоръчвам на всички, които искат да отслабнат. За девет месеца загубих повече от 15 кг, без да гладувам! Марта адаптира вашата диета към вашите нужди и вкусове. С него можете да решите всякакви въпроси относно хранителните навици в професионална среда, но у дома. Съпругът ми вече е свалил повече от 10 кг и е вегетарианец, така че следвайки препоръките на Марта, успехът е гарантиран! Прочетете още

Марта е страхотна. професионалист, който ви води по всяко време за постигане на вашите цели. Това не е типичното място, където дават на всички една и съща диета, но се адаптира към начина ви на живот и вкусовете ви и виждате резултати по прогресивен и здравословен начин (важно: научавате се да се храните правилно, няма чудо или странни продукти) . Накратко: постигната цел от -14 кг за 8 месеца и най-важното: с научените насоки да се избегне възстановяването им отново. Силно препоръчително! Прочетете още