ХРАНЕНЕ Експертът отговаря

Хляб

В моето семейство никой от нас няма време да си купи пресен хляб и сме свикнали да го ядем от кутията. Кое е по-здравословно? И двете ли имат еднакви хранителни свойства?

Изабел Васкес (Мадрид)

Хлябът е богат на растителни влакна. Белият хляб е най-бедният; след това има кафяв хляб, пълнозърнест хляб и хляб с трици, който е най-богат. Освен това хлябът е добър източник на витамини от група В и минерали като фосфор и магнезий. Колкото по-бял е хлябът, толкова по-малко свойства съдържа, затова се опитвайте да ядете пресен пълнозърнест хляб, когато можете, тъй като той има по-добри хранителни свойства.

Вегетарианска диета

Добра ли е вегетарианската диета? Сестра ми е на 23 години и отказва да опита месо, защото казва, че това е вредно за здравето. Мислите ли, че трябва да се тревожа?

Ангелес Лопес (Майорка

Растителните храни са в естественото си (непроменено) състояние най-ефективната диетична терапия. Много научни институции, като Американската диетична асоциация, препоръчват вегетарианската диета като още един инструмент в борбата срещу болестите. Всъщност от вегетарианските диети най-добрата е ово-лакто-вегетарианската диета, която включва консумация на 1 яйце и млечни производни. Недостигът на витамини при вегетарианците са изключение

Не на дрънкулки

Децата ми прекарват деня, ядейки дрънкулки тип „червеи“. Предполагам, че тези продукти не са много препоръчителни за деца, но бих искал да знам дали това се дължи на техния състав или защото ги ядат между храненията.

Начо Морон (Авила)

Дрънкулките са най-лошата храна, която можем да дадем на децата си. Те обикновено съдържат наситени и ароматизирани мазнини, чиято хранителна стойност оставя много да се желае. Изследване, проведено наскоро върху детското население на нашата страна, отразява тревожна степен на холестерол, главно поради този вид храна.

От д-р Хосе Луис Сидон, специалист по хранене и диетология.

Вижте статията:

кажете

Последна актуализация: 29.12.2020

Свържете се с д-р Сидон, ако се интересувате от лечението му или се нуждаете от повече информация.
Можете също така да се свържете с този формуляр.