Сок от целина Истината за неговите свойства
Ако се разхождате в Instagram всяка сутрин, вероятно сте забелязали новата лудост за сок от целина, но трябва ли да го вземете?
Ако потърсите сок от целина, ще намерите статии, в които се казва, че сокът от целина е способен да лекува хронични заболявания. Ще видите също, че този сок се определя като „окончателен лечител“, „възстановител на здравето“, „укрепващ“, „чудотворен“ или „окончателна детоксикация“ и т.н.
Нека да се потопим в тази страхотна „супер“ хранителна тенденция, която влияе върху общността за здраве и здраве, особено в социалните медии и в пресата. Напоследък получих много въпроси за тази нова мода чрез социалните си мрежи! Моята мисия е да разгадая случващото се със здравето и да го опростя, за да направя науката и изкуството на храненето достъпни за вас.
Аз съм един от най-големите защитници на храненето, тъй като консумацията на пълноценни храни е безброй за нашето здраве. Но трябва да бъдем внимателни, когато съобщаваме, че определена храна може директно да лекува болест, особено когато няма много доказателства, които да я подкрепят.
Първо, първо да разгледаме разнообразието от хранителни вещества, открити в това свежо, хидратиращо зеленчук.
Свойства и ползи от целина
Целината е хрупкава, леко солена, понякога сладка и много богата на вода. Отлично е да се включва в салати, супи, пържени картофи и дори смутита поради своята текстура и вкус.
Освен добър вкус, целината съдържа и различни хранителни вещества, вариращи от витамини до флавоноиди.
- Витамини А, К, С
- Бета каротин (в тялото ни след това се превръща във витамин А)
Целина и задържане на течности
Целината действа като естествен диуретик, тъй като спомага за намаляване на задържането на течности, следователно помага и за понижаване на кръвното налягане.
Кръвно налягане и целина.
Има изследвания, които твърдят, че богатите на нитрати зеленчуци като целина могат да понижат кръвното налягане. Храните, съдържащи нитрати, действат чрез увеличаване на азотния оксид в организма, това съединение спомага за разширяване на кръвоносните съдове, което подобрява притока и кръвообращението и по този начин може да понижи нивата на кръвното налягане.
Проучване в Китай показа, че 14 от 16 пациенти с хипертония подобряват кръвното си налягане, като пият сок от целина, смесен с мед, три пъти на ден в продължение на 1 седмица, въпреки че това е много малка група и може да има и други фактори.
Целината може да намали оксидативния стрес
Много от тези проучвания показват потенциалните ползи за здравето от целината при намаляване на оксидативния стрес и други заболявания или здравословни състояния. Изследването е проведено in vitro (лабораторна проба), излагащо флавоноидите от целина на мишки. Но все още са необходими повече изследвания върху хора, за да се определи истинското въздействие. Друго проучване с оксидативно стресирани плъхове получава дози флавоноиди от целина, които помагат за намаляване на оксидативния стрес при животните.
Подуване и целина
Целината е добър източник на антиоксиданти и ние знаем, че диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за намаляване на възпалението. В едно проучване целината показва подобрена функция на червата и лигавицата на червата (лигавицата на червата) при плъхове, а не при хора, но това може да се основава на антиоксидантите, открити в целината или вида на фибрите.
Рецепта от целина, богата на витамин С
Ако искате да опитате как да направите сок от целина у дома, ето няколко съвета.
Първо, опитайте се да вземете органична целина, ако можете, в противен случай не забравяйте да я измиете добре с вода и сода за хляб, за да премахнете колкото се може повече пестициди. Добавете лимон и краставица. Тази смес е изключително хидратираща и по-подходяща за пролетно лято, отколкото за студени сезони.
В сокоизстисквачка за студено пресоване комбинирайте 2-3 стръка целина, с цяла средна краставица, сок от лимон или лайм, парче пресен джинджифил и пийте незабавно или съхранявайте в херметически буркан през нощта толкова.
Заключения относно неговите свойства
Богат ли е сокът от целина на хранителни вещества? Да! Може ли да бъде част от ежедневието ви, ако вече се храните здравословно? Да! Сокът от целина задължителен ли е или съществена част от дългосрочната здравословна диета? Недей.
Сокът от целина като всеки зелен сок може да бъде чудесен начин да включите допълнителни хранителни вещества във вашата диета. Това е само след като сте яли богати на фибри зеленчуци през целия ден и се чувствате уверени, че сте създали здравословни навици в живота си!
Съветвам да не се използва сок от целина или какъвто и да е зелен сок като средство за действително заместване на яденето на цели зеленчуци, което има много ползи за здравето на червата, храносмилането и баланса на кръвната захар; благодарение на различните видове фибри, които съдържат. Това обаче е чудесен начин да въведете повече хранителни вещества във вашата диета, стига да ядете и други пълноценни храни.
Ако добавите сок от целина към вашата диета, може да настъпи промяна в начина ви на живот като последица: ако консумирате сок от целина, може да сте по-наясно с хранителния си прием и хранителни навици, управление на стреса и т.н. Обръщането на внимание на начина на хранене винаги ще има положително въздействие върху начина ви на живот и подобряване на здравето ви с течение на времето!
Това, което днес ние специалистите знаем за храненето и науката ни казва, е, че наистина няма нито една храна или напитка, която да подобри драстично бързо здравето. Уелнес е набор от балансирани навици и практики. Че сокът от целина е здравословен, както сте се уверили с тази статия, е утвърдително, но не е панацея и като всичко, консумирано по обиден начин, повлияно от уста на уста, и многократно може да предизвика обратен ефект на желания.
Имайте това предвид, когато възприемате тенденциите в храните, които ще видите там, защото отговорът е почти един и същ при всички. Никоя храна не е чудотворна сама по себе си. Разнообразната средиземноморска диета, подходяща за сезона, с местни храни е чудесна за вашето здраве и работи от векове.
Въпреки това, сок от целина от време на време се чувства страхотно и има много интересни ползи за здравето.