Приготвили сме тази цветна солена зеленчукова торта с лист от тесто от тесто, покрито с тиквички, патладжан, домат и червен лук. Яйцата се смесват със заквасена сметана.
Съставки за солен зеленчуков тарт
- 1 тестено тесто
- 1 патладжан
- 1 тиквичка
- 3 домата
- 1 червен лук
- брашно
- 4 яйца
- 200 мл заквасена сметана
- риган
- Сол
КАК ДА НАПРАВИМ СОЛЕН ЗЕЛЕНЧУКОВ КОРТ
Етап 1
Загрейте фурната на 180º. Разточете бутер тестото върху набрашнената работна повърхност и с него подредете матрица тип киш. Отрежете излишното и избодете основата с вилица. Добавете малко нахут и печете 10 минути.
Стъпка 2
Измийте тиквичките, патладжаните и доматите. Обелете лука. Нарежете всички тези зеленчуци на тънки филийки. Разбийте яйцата със сметаната и солта. Можете да добавите 1 чаена лъжичка сирене кабрале към шейка с яйца и сметана.
Стъпка 3
Извадете нахута от тестото и изсипете предишната смес. Най-отгоре резените патладжан и тиквички леко се припокриват в кръг. Поставете филийките домати в центъра, подправете и поръсете с риган. Печете тортата за 20 минути във фурната, загрята до 180º. Оставете го да се охлади и го поднесете.