Няма определени калории
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за 6 човека
2 връзки зелени аспержи
350 г гъби от магарешки бодил
1 л месен бульон
зехтин
Подготовка
1. Обелете и нарежете шалота. Задушете ги в глинен съд с малко олио и щипка сол, докато станат прозрачни.
2. Добавете върховете на аспержите и гответе няколко минути. Добавете чистите и нарязани гъби и ги дръжте на огъня, докато цялата вода се изпари.
3. Добавете ориза и го задушете, докато стане перлен. Налейте бульона и гответе на умерен огън 20 минути. приблизително докато зърното омекне, но без да се изпари целият бульон.
4. Сервирайте го в източник, гарниран с малко аспержи и някои цели сотирани гъби.
Наблюдения
Нашият съвет:
Добавете няколко парчета мариновано филе или нарязани колбаси.