здравословно

Даваме ви ключовете, за да изберете най-доброто кисело мляко, най-здравословното и хранително в супермаркета, лесно и бързо. Да вземат под внимание!

Повечето кисели млека от супермаркета имат много повече захар от препоръчаното. Но, Има здравословно кисело мляко?, Вїкак да го избера без да отделяте часове и часове за четене на етикетите в супермаркета?

Идентифицирането на добро кисело мляко е по-лесно, отколкото си мислите. В Open Kitchen обясняваме как:

Колко захар има киселото мляко?

Киселото мляко може да бъде скрит източник на захар в диетата. Неотдавнашно проучване на 900 кисели млека и други млечни продукти, като крем или крем, разкрива, че повечето от тях са изключително захарни. Всъщност само 9% от анализираните кисели млека са с ниско съдържание на захар.

На първо място, погледнете съставки. Здравословното кисело мляко трябва да съдържа само 2 или 3 съставки: мляко, млечни ферменти и сухо мляко. Тази последна съставка се използва за придаване на консистенция на киселото мляко. Единственият, който отговаря на тези изисквания, е естествен, неподсладен. Ароматизираните кисели млека често имат изкуствена захар, подсладители и оцветители. Ако има много съставки и ние не ги разбираме, вероятно не е здравословен вариант.

Позовавайки се на маса хранителни, ще видим, че правилото е изпълнено 3-4-3. Тази последователност от числа се отнася до процента хранителни вещества, които здравословното кисело мляко трябва да съдържа: 3% мазнини, 4-5% захар и 3% протеини.

Киселите млека 0% са по-здравословни?

На теория киселото мляко с 0% мазнини трябва да е по-здравословно от натуралното. На практика обаче това не е съвсем така. Тъй като не съдържа захар или мазнини, киселото мляко губи много вкус. За да избегнат това, производителите заменете тази мазнина с подсладители и добавки придават малко повече вкус.

И гръцки кисели млека?

Много кисели млека обаче те се продават като "гърци" в супермаркета съдържат a допълнителен крем за допълнителна кремообразност лесно и бързо. В такъв случай, би било много По-добре изберете за натурално кисело мляко това за грък.