Приключения и злополуки на жена от Малага, влюбена в готвенето.
Пиле сотирано с гъби рецепта
От една седмица бях малко зает да подготвям неща за седмицата, които ще посветя на Ню Йорк, Ню Йорк ха ха ха ... .siiiiiii Ще ви направя „Специално пътуване до Ню Йорк“. Ще ви кажа места за хранене, съвети за пътуване и ще ви разкажа за собствения си опит ... но ще ви уведомя чрез Twitter и Facebook ....
Да отидем на рецептата, която ви сложих днес. Това е просто и много добре. И напълно препоръчително за диета, защото това е вкусно пиле, задушено със свежи гъби ... неустоим, да тръгваме.
Честно казано, гъбите никога не липсват в къщата ми, те са гъвкави и вкусът, който придават на всяко ястие, е невероятен.
Съставки (за 4 човека):
- 400 гр. нарязани на кубчета пилешки гърди.
- 2 тави с цели гъби.
- 3 скилидки чесън.
- 1 връзка пресен нарязан магданоз.
- Сол пипер.
- Пръсък бяло вино (не много).
Подготовка:
Слагаме няколко супени лъжици зехтин в тиган и когато започне да дими добавяме смления чесън. Оставяме го да пусне сока в маслото и го оставяме да покафенее малко, но да не изгори.
След това поставяме пилето в тигана и задушаваме, докато месото побелее. Когато сте в този момент, сложете гъбите, нарязани на четвъртинки, и пръската бяло вино и продължете сотирането, докато пилето и гъбите станат златисто кафяви и консумират цялата вода и вино. За финал слагаме магданоза и можем да го сервираме веднага ...