Пастата е сигурен залог. Приготвили сме тези спагети с кайма, гъби, зелен пипер, лук, чесън, домат, риган и пармезан.
Съставки за спагети с месо и гъби
- 300 г спагети
- 300 г кайма
- 250 г гъби
- 1 зелен пипер
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 консерва цели домати, обелени
- 1 лист риган
- 60 капки настърган пармезан
- масло
- Сол
КАК ДА ПРАВИТЕ СПАГЕТИ С МЕСО И ГЪБИ
Етап 1
Обелете чесъна и лука и ги смелете на ситно. Почистете гъбите, като премахнете земната част и ги измийте, без да ги оставяте да киснат. Изсушете ги с кухненска хартия и ги нарежете на листове. Измийте листата от риган и ги подсушете също. Почистете чушката, отстранете семената и вътрешните нишки, измийте я, подсушете и я нарежете на жулиен.
Стъпка 2
Загрейте 3 супени лъжици олио в голям тиган, добавете месото и го запържете за няколко минути. Добавете чесъна, лука, чушката и гъбите. Подправете и гответе, докато зеленчуците омекнат. Добавете нарязаните домати със сока им, 250 мл вода и накрая спагетите, разрязани наполовина.
Стъпка 3
Оставете да заври и гответе за няколко минути. Покрийте тигана, намалете малко огъня и продължете да готвите 15 минути, като разбърквате от време на време, докато макароните се сварят. Поръсете с половината сирене и разбъркайте, докато се включи. Сервирайте веднага с накълцаните листа от риган и останалото сирене.