Съставки за яхния от пилешки гърди с гъби
- 4 пилешки гърди без кости
- 250 г гъби
- 150 мл пилешки бульон
- 300 г заквасена сметана
- 1 глава лук
- 50 г масло
- 200 г ориз
- 4 супени лъжици зехтин
- клончета магданоз
- Сол
- Пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ПИЛЕШКИ ГРЪДИ С ГЪБИ
Етап 1
Почистете гърдите от възможни остатъци от мазнини, кожа и телета. След това ги нарежете на парчета с размер хапка и подправете със сол и черен пипер. Резервирайте ги.
Стъпка 2
Обелете и нарежете лука на ситно. Почистете гъбите, отстранете дървесното стъбло и ги измийте под течаща вода, без да ги оставяте да киснат. След това ги нарежете на филийки.
Стъпка 3
В ниска тенджера загрейте 2 супени лъжици олио и маркирайте пилето за няколко минути от всички страни, докато отвън стане златисто, но отвътре омекне. Извадете пилето от гювеча и го запазете.
Стъпка 4
В същата тенджера загрейте останалата част от олиото и маслото. Добавете лука и гответе, докато се сготви добре.
Стъпка 5
Добавете нарязаните гъби и варете няколко минути всички заедно. Добавете пилето, заквасената сметана и бульона. Разбъркайте и варете яхнията, на умерен огън, за около 30-35 минути.
Стъпка 6
Пригответе ориза, докато яхнията се готви. Поставете тенджера с подсолена вода, за да се загрее и сварете ориза в нея, посоченото от производителя време.
Стъпка 7
Спрете готвенето на ориза, като го прехвърлите в цедка и го охладите с вода. Свалете яхнията от огъня и сервирайте, гарнирано с накълцан магданоз и ориз.
- Спагети с месо и гъби; тези - Четения
- Пилешка яхния със зеленчуци, тип chilindrón, с по-малко от 500 калории - Cristina Galiano
- Яхния от морски дарове с миди и моркови - Четения
- Хранителна информация за естествени пилешки гърди в Есен - Рецепти
- Хранителна информация за барбекю колбас яхния - Рецепти