Консумирането на този супер зеленчук е важно за здравето на косата, кожата и костите ни. Но има и още!

Хранителният спанак става зелен и здрав през есента, за да ни даде своите великолепни свойства.

рецепта

Изключително богат на антиоксиданти, желязо и витамин А и К, ползите от консумацията на този супер зеленчук са не само важни за здравето на косата, кожата и костите ни, но също така задейства освобождаването на хормони за ситост, което прави усещането за по-пълноценно и по-доволни, след като са го изяли.

Освен това, благодарение на много ниското си съдържание на калории (3 чаши ни осигуряват само 20 калории), той ни позволява да го комбинираме с гладък крем бешамел и да го настъргваме с обилно сирене моцарела, което го прави повече от привлекателно ястие за цялото семейството да стане луд за него

Трудност: Лесно

Време за приготвяне: 25 минути

2 торбички бебешки спанак

1 голяма глава лук

1 чаша сирене моцарела

3 супени лъжици зехтин

2 супени лъжици зехтин

50 грама универсално брашно

½ литър много горещо мляко

Разработка:

1.- Започнете с бешамела. В тиган разтопете маслото с олиото на умерен огън. Добавете брашното и бъркайте непрекъснато в продължение на 2 минути, ще видите как то бавно променя цвета си към меко златисто.

2.- Налейте малко по малко горещото мляко, като бъркате непрекъснато, докато сосът започне да кипи и да се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Резервация.

3. - В тенджера налейте половин чаша вода, обърнете спанака, покрийте с капак и ги сложете на умерен огън за 3-4 минути, като разбърквате от време на време или докато увяхнат.

След това ги поставете в цедка с фина мрежа, за да отстраните водата. Резервация.

4. - В същия гювеч загрейте три супени лъжици зехтин и леко задушете нарязания лук за няколко минути, докато започне да покафенява.

5.- Добавете спанака, соса бешамел и разбъркайте, за да се комбинират всички съставки. Опитайте и коригирайте сол и черен пипер, ако е необходимо.

6.- Изсипете резултата в съд за печене, покрийте с настърганата моцарела ...

и гратен, докато се получи златиста и хрупкава повърхност.

Сервирайте веднага и се насладете на един от най-здравословните есенни зеленчуци на пазара.