Стенописите
Дял
Те се наричат Плодове от гората към малките, сладки или кисели, сочни и интензивно оцветени плодове, които растат на диви храсти. Днес, въпреки че са все по-трудни за намиране и събиране в горите, те лесно се намират на пазара благодарение на отглеждането им.
Има голямо разнообразие от плодове с различни цветове и вкусове, подчертаващи боровинки, френско грозде, малини, къпини, ягодови дървета, слани...
От хранителна гледна точка неговата антиоксидантни свойства, главно поради наличието на пигменти - каротеноиди и антоцианини - в кожата и високото съдържание на витамин Ц. Калоричният прием е нисък и те са добър източник на фибри, така че редовната им консумация може да бъде ефективно средство за лечение на запек.
Тези полезни свойства, заедно с атрактивния им цвят, правят тези плодове a Идеален "бонбон" ако се консумират естествено както за деца, така и за възрастни.
В кухнята те са отлични за приготвяне на десерти (сладкиши, мишки, пълнежи ...), сладолед, сосове и конфитюри.
- Кухнята на Айша Плодове от гората с крем от бял шоколад
- Спанак с бешамел, рецепта изключително богата на антиоксиданти - ENdiario
- Леща, източник на протеини и антиоксиданти - По-добре със здравето
- Кърмещите майки, които консумират безалкохолна бира, имат най-богатото на антиоксиданти мляко
- Диня гаспачо източник на антиоксиданти и витамини; Фондация за фамилна хиперхолестеролемия