Предястия и предястия

Продължаваме да обикаляме с готвене на бързи и здравословни рецепти, със зеленчуци и малко мазнини, надявайки се, че много от тях ще служат като идея за летните ястия.

рецепта

Съставки

  • 300 г пресен спанак измит
  • 2 яйца
  • тънки филийки варена шунка
  • нарязано нискомаслено прясно сирене
  • морков и краставица, нарязани на пръчици
  • 2 или 3 супени лъжици вода
  • няколко капки зехтин за намазване на тигана
  • сол и черен пипер на вкус

Въпреки че за щастие обичам всички зеленчуци, осъзнавам, че много пъти те могат да бъдат скучни за ядене, затова винаги търся начини да ги приготвя по начин, който, без да ги прикрива, да се окаже ефектно в чинията. Няма да повярвате, но през годините успях да създам приятели, които не искаха да чуят за храна от растителен произход, сега те са истински фенове на някои от моите изобретения.
Рецептата, която ви донасям днес, не беше много ясна как да я наречем, но как е по-готино да се навива, отколкото да се навива навит спанак те са останали. Студени са вкусни, така че са идеални за тупера.

Приготвяне на навит спанак

  1. В голям тиган слагаме 2 или 3 супени лъжици вода, колкото да направим филм на дъното на тигана, който ще помогне, така че когато добавите спанака в горещия тиган, те да не полепнат по дъното. (Още един трик, за да си спестите малко мазнини, когато приготвяте някои рецепти). Когато тиганът е горещ (сложих го на пълен огън 12/12), добавете спанак, разбъркайте малко, за да се овлажнят и ги оставете 2 до 3 минути, докато променят цвета си.
  2. Междувременно разбиваме яйцата и ние сезон. Когато спанакът е там, ние го отцеждаме добре (те са нищо, вижте снимката), смесваме с яйцата и смачкваме.
  3. Загряваме незалепващ тиган на средно силен огън (8/12) и го намазваме с няколко капки масло и добавяме добра лъжица от яйцето и спаначната паста, намачкваме го с шпатула и го оставяме, докато видим че е започнало да излита от тигана, ние го обръщаме и го оставяме от другата страна за няколко секунди. Премахваме и резервираме. Повтаряме операцията, докато приключим със сместа от яйца и спанак.
  4. Във всяка тортила слагаме филийка шунка, няколко филийки прясно сирене и малко морковени пръчици, краставица (или лентиче пипер) и ги навиваме с помощта на парче найлоново фолио. Оставяме ги в хладилника, докато не ги използваме.
  5. Когато отидем да ги ядем, нарязваме рулата на парчета с около 3 или 4 см, сякаш е маки и за да се наслаждаваме.

Резултат

Със същите съставки, които бихме могли да направим супер лека салата, сме приготвили напълно различно ястие, което е добра идея да се опитате да се храните здравословно, без да отегчавате.

Също така е оригинално, ако трябва да приготвим аперитив, който да отнесем например на пикник.

За финал ви казвам, че със сумите, които ви залагам, излиза приблизително порция и половина, въпреки че разбира се, това винаги зависи от това колко сте гладни: D.