МАДРИД, 31 (СЕРВИМЕДИЯ)

специалистите

Мария Ахон и Туньон, директор на степента по човешко хранене и диететика в Университета в Сан Пабло, препоръчва да се поддържа адекватен прием на храни, богати на витамин D, с оглед ниското излагане на слънце на кожата по време на карантина.

Експертът припомня, че витамин D ви позволява да поддържате правилното здраве на костите и мускулно-скелетната система. Основните източници на витамин D са директното излагане на слънчева светлина, което позволява ендогенен синтез (синтез на кожата), храни и хранителни добавки, съдържащи витамин D.

Така, както обяснява този професор, количеството на витамин D, синтезиран в кожата, зависи от излагането на UVB слънчева радиация и ефективността на синтеза на кожата. "Факторите, които оказват влияние върху излагането на кожата на UVB, включват количеството слънчева светлина, ъгъл на излагане, прекарано време на открито, покритие на кожата и използване на слънцезащитни продукти", казва той.

Професор Ахон посочва, че основният определящ фактор за наличието на слънчева светлина е слънчевата височина, която зависи от времето на годината и времето от денонощието, както и от времето, което влияе върху активността на открито и покритието на кожата. „Слънчевата светлина е най-ефективна за синтеза на витамин D, когато слънцето е високо в небето“, казва той.

В този смисъл лекарят посочва, че сега слънчевата светлина е по-ефективна за ендогенния синтез на витамин D, тъй като „между месеците април и септември синтезът на кожата е основният източник на витамин D за повечето хора“.

Липсата на светлина и следователно липсата на излагане на слънце на кожата налага да се прибягва по по-специален начин към други източници на витамин D, като диетичните. Може да се намери главно в синя риба: риба тон, сардини, скумрия, херинга и сьомга и други; както и цели яйца и млечни продукти; храни, обогатени и обогатени с витамина; и хранителни добавки, които го съдържат (последните трябва да се приемат само под наблюдението на професионалист).

„Тези източници са от съществено значение, когато количеството слънчева светлина, която съдържа UVB светлина, е ограничено (през зимата) или е ограничено излагането на слънчева светлина, която съдържа UVB светлина: липса на време на открито или малко излагане на кожата, какъвто е случаят с карантината че страдаме ”, обяснява професор Ахон.

Като ориентир лекарят предоставя някои препоръки за порциите, които трябва да се консумират ежедневно и седмично: риба (3-4 порции седмично, редуващи се бели и сини); яйца, 3 порции седмично; и млечни продукти (2-3 порции дневно).

В този смисъл професорът подчертава, че „препоръчителният прием на витамин D обикновено се установява за минимално слънчево излагане, като предпазен подход за защита на най-уязвимите групи от населението и отчитане на променливото излагане на слънчева светлина“.