От NV Изгряващо слънце е семеен бизнес в развитие, управляван от парагвайски предприемачи. Марката предлага 16 разновидности хамбургери, направени от бобови и зеленчуци. Те нямат консерванти, оцветители или ароматизанти и единственото им средство за консервиране е замразено, което увеличава тяхната хранителна и естествена стойност.

бургери

Нарастващото местно и глобално търсене на храни с по-малко изкуствени добавки като ароматизанти, консерванти, стабилизатори, оцветители и знанието, че много болести се причиняват от лоша диета бяха ключови фактори за появата на тази компания. „Видяхме възможността да създаваме храна въз основа на продукти, които идват директно от земята, като зеленчуци, което включва семействата на бобовите и зеленчуците“, казва той. Марсело вилалба, Главен изпълнителен директор на Изгряващо слънце.

„Винаги сме били наясно колко е важно да консумираме храни, които са възможно най-естествени, и в този контекст се запитахме как можем да предложим това на другите. Тогава възникна идеята за предварително приготвяне на бобови култури като боб, леща, нахут и след това замразяване и продажба. Те лесно се хранят с храни “, обясни младият предприемач.

Марката Изгряващо слънце е роден през декември 2015 г. „Майка ми, Елизабет caceres, Тя е създателят на формулата за хамбургер “, казва Марсело, който отговаря за развитието и продажбите на пазара. „Работим с брат ми Маркос Вилалба, който отговаря за производството заедно с майка ми и още един човек, който ни помага в ежедневните ни задачи ”, добави той.

От панаир до специализирани магазини

За да тестват идеята, те първо започнаха да продават продуктите на много важен панаир, който се провежда в събота в Plaza Italia. „На този панаир някои потребители ни предложиха да приготвим същите бобови растения под формата на хамбургери“, каза той. Марсело. Така че майка му, тъй като това е гастрономическа техника, започна да създава рецепта, за да направи тези хамбургери бързо и с прости съставки, но с високи хранителни стойности.

Компанията се разраства и през 2018 г. те влизат в някои магазини, които предлагат здравословна храна. Днес 16-те разновидности на хамбургери присъстват в девет магазина. Марсело определя хамбургерите като лесен за приготвяне продукт с висока хранителна стойност. "В момента нашият бизнес модел е B2B, тъй като това ни позволява да достигнем до повече хора, като се има предвид, че всяко търговско помещение, където се продават нашите продукти, има своята аудитория и вече обучена клиентела", каза той.

„Както ни казват клиентите: това е продукт, който ви„ спестява “, когато става въпрос за приготвяне на ястие, било то обяд или вечеря, и нямате много време или сте малко уморени“, каза той. Те са идеални за хора, които искат да се хранят здравословно, искат да го направят без много обрати или усложнения и които разбират значението на консумацията на храни с естествени съставки.

Трябва да опиташ!

Най-популярни са бургерите от нахут, леща и киноа. „Нашата основна съставка е брашно от маниока или познато още като фариня, тъй като с него обединяваме всички разновидности на хамбургерите. Сред зеленчуците откриваме тиква, тиква, манголд и лук, спанак и лук, морков, цвекло, маниока и кобе, сладък картоф и кобе. Сред бобовите растения има нахут, леща, черен или фаиджао боб, боб, киноа, пикантна киноа, соя и пикантен сусам ”, уточни той. Марсело.

Струва си да се спомене, че всички продукти на Изгряващо слънце Те са подходящи за вегани и вегетарианци, тъй като съставките, които използват, са от растителен произход, подходящи са и за целиакии, тъй като брашното от маниока е подходящ продукт за хора с това здравословно състояние.

Увеличение на производството

За Марсело, социалният момент, през който преминаваме, им позволи да насърчават предприемачеството. „Хората започнаха да забелязват, че здравословното хранене помага за подобряване на качеството на живот и това беше очевидно в тези дни на пандемията. Виждаме, че има известна икономическа нестабилност на местно ниво, но ние се консолидираме, позиционираме се повече от всичко и това ни помага да продължим напред “, каза той.

„Започнахме да контактуваме с аудитория от магазините, където нашите продукти се продават за малко повече от година и в този контекст значително увеличихме производството и продажбите си в сравнение с преди година“, обясни той. „Ние идентифицираме нашите клиенти във все по-млад сегмент, от 15 до 18 години нататък. Първоначално вярвахме, че ще функционираме по-добре в група възрастни хора на 30 или повече години, но виждаме, че това се е променило, осъзнаването на здравословното хранене се налага и вярваме, че сме в точното време с правилния продукт ", уточни.

Марсело Той посочи, че с този проект те осъзнаха, че здравословното хранене не е прищявка, а по-скоро тенденция, която се утвърждава на местно ниво, а също и на глобално ниво. „Виждаме, че чрез глобализацията и че днес разполагаме с информация на разстояние от ръката на мобилните телефони, хората могат да имат достъп до данни, които преди това не са знаели. Така че това ни позволява да знаем какво ще консумираме и ни помага да изберем продукти с по-високо хранително качество ”, поясни той.

Новини и планове за 2020 г.

За да продължим да се подобряваме през тази 2020г Марсело обявиха, че ще сменят опаковката си, за да станат пластифициран картон. „С това се стремим да бъдем по-отговорни към околната среда и също така да подобрим нашата презентация. Също така ще пуснем на пазара нови сортове хамбургери, разработваме разнообразие, подходящо за кетогенната диета, както и разширяваме нашата продуктова оферта ”, каза той. „Вярваме, че е време да дадем възможност на предварително сварените зърна и по този начин да подобрим опита на нашите високо ценени клиенти“, заключи той.

Намери бургерите Изгряващо слънце в Nutrimart, Ser Sano, La Marchante (и двата магазина), бутик La Herencia Mercado, Simple, Felicidad 412, Supermercado Guaraní, Casa Rica (и двата магазина) и Almacén De Congelados de Alberdin. Повече информация на телефон (0981) 381-408 или по пощата. Фабриката е на Amador de Montoya 1530 c/Tajy. Последвайте го в неговите социални мрежи @solnacientepy