Количество топлина, необходимо за повишаване на температурата на единица маса на веществото с един градус. В Международната система от единици специфичната топлина се изразява в джаули на килограм и келвин; понякога се изразява и в калории на грам и градус по Целзий. Специфичната топлина на водата е една калория на грам и градус по Целзий, тоест трябва да доставите една калория на грам вода, за да повишите температурата си с една градуса по Целзий.

градус Целзий

Съгласно закона, формулиран от френските химици Пиер Луи Дюлонг и Алексис Терез Пети, за повечето твърди елементи продуктът на тяхната специфична топлина и тяхната атомна маса е приблизително постоянно количество. Ако газът се разширява, докато доставя топлина, са необходими повече калории, за да се повиши температурата му с един градус, тъй като част от доставената енергия се изразходва в работата на разширяването. Следователно специфичната топлина при постоянно налягане е по-голяма от специфичната топлина при постоянен обем.

Специфична топлина J/kg * е C на някои вещества