# Аперитиви, предястия и тапас 30 май 2020 г.
"БЪРЗО И ЛЕСНО ! с Thermomix®. (Видео)
100 г пармезан
300 г замразен спанак
1 чаена лъжичка сол
1 скилидка чесън
30 г зехтин
1 лист бутер тесто
100 г сирене фета на кубчета приблизително 0,5 см
Поставете пармезана в купа за смесване и настържете 30 секунди/скорост 8. Извадете в купата и оставете настрана.
Добавете вода към купата за смесване и загрейте 12 минути/100 ° C/скорост 1.
Поставете кошницата със спанака и солта. Програмирайте 10 минути/100 ° C/скорост 3. Използвайки прореза на шпатулата, извадете кошницата, източете спанака и изпразнете купата за смесване.
Поставете чесъна и олиото в купа за смесване, накълцайте 3 секунди/скорост 7 и задушете 5 минути/120 ° C/скорост 1.
Добавете спанак, много добре отцеден и задушете 5 минути/120 ° C/скорост 1. Извадете в купата и охладете 30 минути.
Загрейте фурната до 200 ° C. Застелете тава с хартия за печене и резервирайте.
Разстелете листа от бутер тесто върху работна маса и го намажете с разбитото яйце. Разстелете спанака върху бутер тестото, оставяйки 2 см ръб свободен в един от по-дългите краища. Поръсете със запазено пармезан и порция фета. Навийте бутер тестото, сякаш е циганска ръка, нарежете го на резени с дебелина 1,5 см и ги поставете върху листа за печене. С помощта на шпатулата леко натиснете всяка филийка и намажете с разбитото яйце.
Печете 20 минути (200 ° C) или до златисто кафяво. Извадете от фурната и сервирайте.
Ако имате някакви въпроси, просто трябва да се свържете с мен чрез мобилния си телефон или от раздела „Консултирайте се с мен“ или „Ще ви се обадя безплатно“ на този блог.