Що се отнася до приготвянето на пуйка, най-важното е тя да остане нежна и сочна. По времето на [приготвяне на пълна пуйка] (https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pavo-del-dia-de-accion-de-gracias-receta-traditional-americana ) трудно е да направим гърдите толкова нежни, колкото кокилите, единственият начин да постигнем същата нежност би бил чрез приготвяне на всяка секция поотделно със собствено време и температура, което е невъзможно, ако това, което искаме, е грандиозно представяне на цяло парче.

трика

Когато стигнахме до пазара, открихме два вида месо, пуешко и пуешко. Е, ако е възможно по-добре да изберете женската което обикновено е по-крехко и вкусно от пуешкото, представяйки месо с много по-сладък вкус, като мъжете имат по-дебели гърди и месо, което обикновено е много по-твърдо. С няколко прости съвета ще направим месото на нашата пуйка възможно най-крехко, като приемем, че само по себе си то не е сочно.

Съвети за получаване на сочно печено пуешко

  • За да постигнем много сочно печено има много прост трик, трябва ни само свинска мас или патица и чист памучен или ленен плат. Това, което ще направим, е да разтопим маслото, докато стане течно ще накиснем плата добре в него и покрийте пуйката с кърпата по време на готвене. Тази проста техника ще гарантира, че нейните сокове остават вътре в птицата, като по този начин се постига много по-вкусно месо.
  • При печене съотношението тегло и време ще бъде приблизително час фурна за всеки килограм месо.
  • Пуешко месо, стига да стигнем до ниска температура на фурната той ще бъде по-нежен и по-сочен, колкото по-дълго се готви.
  • Когато времето за печене изтече, е важно да се покрие с алуминиево фолио по време петнадесет минути пуйката. Това ще запази соковете, отделяни от месото през времето за охлаждане между фурната и масата.

Надявам се да успеете с вашата печена пуйка през този празничен сезон. Приятна Коледна вечер.