Спирулина (Spirulina maxima) е едноклетъчно водорасло, което има спираловидна форма (откъдето идва и името му) и е зеленикаво-син на цвят поради наличието на хлорофил, който му придава зеления цвят, и на фикоцианин, пигмент, който му придава синкав цвят цвят.

препоръчана

Спирулина е суперхрана, която предлага повече смилаеми протеини от говеждото и съдържа изненадващо разнообразие от хранителни елементи: витамини, макроминерали, минерали, незаменими мастни киселини, протеини, нуклеинови киселини (ДНК и РНК), хлорофил и широк спектър от фитохимикали.

Милиони хора по света използват спирулина като хранителна добавка в диетата си, следвайки препоръките на ООН (ООН) и Световната здравна организация

Това е строго вярно: ONU. Чрез Междуправителствения институт за използване на микроводорасли Спирулина срещу недохранване препоръчва използването на микроводорасли като спирулина срещу остро недохранване при хуманитарни извънредни ситуации, хронично недохранване и за устойчиво развитие.

Олимпийските спортисти от Китай и Куба консумират спирулина, за да подобрят своите спортни постижения. В най-големия център за спортни тренировки в Китай треньорите съобщават, че той подобрява възстановяването и стимулира имунната система.

Спирулина е избрана и от НАСА, за да обогати диетата на астронавтите в космически мисии.

Ползи от консумацията на спирулина

Спирулината може да не е основна в менютата на ресторантите, но много хора допълват диетата си с нея, защото знаят за многото й предимства поради широкия набор от важни витамини и минерали, които тя съдържа.

Спирулина е идеална хранителна добавка против стареене, благодарение на концентрираната си хранителна стойност, защото е лесно смилаема и тъй като съдържа антиоксиданти като бета каротин, който е полезен за здравето на очите и зрението.

Тези микроскопични водорасли представляват качествена хранителна добавка, богата на усвояващо се желязо, която съдържа повече бета-каротин, желязо, витамин В12 и гама линолова киселина, отколкото всяка друга храна. Съдържа още витамин Е, калций, фосфор и магнезий.

Той е с ниско съдържание на наситени мазнини, за разлика от други храни с висока хранителна стойност, като млечни продукти и меса, и осигурява незаменими мастни киселини, които не могат да бъдат намерени в месото, яйцата и млечните продукти. Освен това е с ниско съдържание на калории.

Спирулината е особено ефективна в случаи на анемия, деминерализация и изтощение. Помага за възстановяване на фитнес, енергия и жизненост и детоксикация на тялото.

Спирулината е богата на желязо и се усвоява по-лесно от другите хранителни добавки. Желязото е от съществено значение за изграждането на силна имунна система и е най-често срещаният недостиг на минерали.

Спирулина също е мощен регенератор на чревната флора и е мощен активатор на клетъчните механизми за детоксикация. Подхранва и защитава черния дроб и бъбреците.

Как да консумираме спирулина

Спирулина може да се приема по различни начини. Най-често се среща на хапчета, но също така ако предпочитате можете да го смесите с гуакамоле или хумус или да го добавите на прах към различни сосове. Добавете го и към смути, за вкусна закуска, обяд или лека закуска.