Кератин, естествен протеин
Хранителните вещества за образуване на кератин са съдържащите сяра аминокиселини. Най-добрите източници на кератин са храни, богати на протеини, минерали и някои витамини, които позволяват производството на кератин.
Храни с високо съдържание на протеини
Храни, които съдържат протеини, които стимулират развитието на кератин:
- чисто месо:
- пиле
- телешко
- скариди
- риба
обезмаслено мляко
- боб/боб
- цели зърна
- орехи
- киноа
- ядково масло
- бадеми
Удобно е да пропуснете червеното месо или ако искате да ядете този вид месо, изберете най-постните му части, за да избегнете излишната консумация на мазнини. Освен това, колкото повече избягвате червеното месо, толкова по-безопасна е вашата сърдечно-съдова система.
Източници на цинк и желязо
Храни, богати на желязо:
маска боб/ лицево зърно
Храни, които съдържат цинк:
фъстъчено масло/фъстъчено масло
пшеничен зародиш
Тиквени семена
Витамин Ц
Витамин С е водоразтворим витамин, който:
подобрява имунната защитна система на организма
ускорява усвояването на желязото, хранително вещество за образуване на кератин
стимулира процеса на растеж на косата
укрепва ноктите
намалява признаците на стареене на кожата
Храни, които съдържат големи количества витамин Ц:
цитрусови плодове (грейпфрут, портокали, лимони)
брюкселско зеле
Витамин А и витамини от група В
Витамин А контролира развитието на кератиноцити, които предизвикват генерирането на кератин. Ежедневният прием на 700 микрограма витамин А за жени и 900 микрограма за мъже представлява препоръчителната доза от Медицинския институт на САЩ.
Източниците на Витамин А:
Храни, богати на витамини от група В:
пилешки гърди
овесена каша
Важни източници на биотин:
варени яйчни жълтъци
Фолиевата киселина е друг водоразтворим витамин В (В9), който позволява производството на кератин. Намира се в спанак, аспержи, цвекло, авокадо, маруля, слънчогледови семки, папая и киви.
Храни, съдържащи сяра
Има няколко храни, които съдържат значителни количества сяра, които са особено ефективни при развитието на кератин.
1. Зеленчук или зеле
Зелето е зеленчук с висока хранителна стойност, много популярен в много европейски страни (Германия, Холандия, Швеция или Дания) и в САЩ. Зелените или лилавите му листа са заредени със сяра, протеини, витамин А и витамин С.
3. Лукът и празът
Тези два зеленчука са пълни с много хранителни вещества, които подпомагат производството на кератин, като сяра, витамин С, фолиева киселина и витамин В6.
Броколите се считат за един от най-добрите варианти, когато се търси храна, способна да увеличи производството на кератин. Чиния с броколи на пара осигурява много хранителни вещества като сяра, протеини и витамин С.
5. брюкселско зеле
Освен сярата, брюкселското зеле е важно за производството на кератин поради високото си съдържание на витамин С, желязо и протеини.
Храни на основата на желатин
Храните, които съдържат желатин, представляват друг източник за повишаване нивото на кератин в организма. Желатинът е включен в състава на:
плодови конфитюри
формовани плодови салати
Балансираната диета, която включва храни, богати на изграждащи кератин хранителни вещества, осигурява правилната функция на тялото и подобрява цялостното здраве.