МАДРИД, 23 май. (EUROPA ПРЕС) -

според

Бирата е напитката, която допринася повече фибри за диетата, за

върху търговски плодови сокове, безалкохолни напитки и други

алкохолни напитки, според проучването „Диетични фибри в бирата:

съдържание, състав и хранителна оценка “, извършена от

Студен институт на Висшия център за научни изследвания

(CSIC) в сътрудничество с Фармацевтичния факултет на университета

Комплутенсе на Мадрид.

Професорът по научни изследвания в CSIC и ръководител на катедрата

Метаболизъм и хранене на студения институт на CSIC, лекарят

Фулгенсио Диего Саура, увери, че досега таблиците на

храните показват, че бирата няма фибри и това

Доказано е, че това твърдение е „погрешно“ още от методите

тестове, които бяха използвани, бяха за определяне на влакното в

В този смисъл Институтът за студ на CSIC е подготвил a

проучване, спонсорирано от Информационния център за бира и здраве

(образувание, съставено от производители на бира), което показва, че

бирата има фибри. По-точно литър от тази напитка

съдържа 2 грама разтворими фибри. Освен това беше показано, че "

умерената консумация на бира допринася за 17 процента от приема на

разтворими фибри в испанската диета ".

Според експерти средният препоръчителен прием на диетични фибри

трябва да бъде около 30 грама на човек на ден, от които най-малко

10 грама трябва да са разтворими фибри. Испания обаче е така

под препоръките с прием от 18 грама на

човек на ден, от които само 6 грама отговарят на

Що се отнася до разтворимите фибри, те се ферментират във висок процент

и основните му свойства са свързани с намаляването на

холестерол и глюкоза в кръвта, също благоприятства развитието на

И накрая, президентът на Испанското дружество по диететика и

Хранителни науки, Jesús Román Martínez, съобщи, че

проучва възможността за приготвяне на бира "още

здравословна ", обогатена с фибри и други естествени съединения

биоактивни вещества с антиоксидантна способност, каквито има червеното вино.