Включете заешко месо в диетата си, особено полезно е да се борите с разпадането на есента.
Всеки знае ефектите от пролетна астения (умора, липса на сила, слабо настроение), но много малко хора знаят, че тези симптоми могат да се появят и през есента поради спирането на празниците и прогресивното намаляване на часовете работа. Светлина. За възрастни и деца краят на лятото е връщане към рутината, която много пъти е трудна за следване.
За борба с това състояние на ума е важно да се спазват графиците на съня, да се спортува и да се води здравословен живот като цяло. Храната в тези случаи играе фундаментална роля, като е препоръчително да се включват протеини с висока биологична стойност в ежедневната диета, както и витамини от група В. В този смисъл е препоръчително да се консумират продукти, богати на витамин В3 (ниацин) и В12 и незаменими аминокиселини като триптофан.
Откъде да вземем този запас от хранителни вещества?
Заешкото месо е отличен източник на ниацин, пиридоксин и витамин В12, което го прави силно препоръчителна храна за борба с есенната астения и връщане на работа и училище.
Макронутриенти и витамини на 100 г заешко месо
100 г ЗАЕЧКО МЕСО
| Енергия | 133 ккал |
| Протеин | 23 гр |
| В1 (тиамин) | 0,1 mg |
| B3 (ниацин) | 12,5 mg |
| В6 (пиридоксин) | 0,5 mg |
| B12 (кобаламин) | 10 mg |
Какво ни дава всяко хранително вещество?
Витамин В12, осигурен от заешко месо, покрива препоръчителните ежедневни нужди. Това е много важен витамин за хемопоетичните клетки на костния мозък. Неговият дефицит води до злокачествена анемия и дегенерация на невронални клетки. Освен че го намира в месото, той се съдържа в млякото, яйцата и рибата.
Ниацин или витамин В3 се намесва заедно с други витамини от група В при получаването на енергия от въглехидратите. Сред някои от функциите си, той служи за поддържане на нервната система в добро състояние, подобрява кръвоносната система, тъй като отпуска кръвоносните съдове, придавайки им еластичност и поддържа кожата здрава, както и поддържа здравата храносмилателна лигавица.
Пиридоксин или витамин В6 участва в метаболизма на аминокиселините. Заешкото месо осигурява приблизително една четвърт от дневните препоръки за този витамин.
В допълнение към тези свойства, заешкото месо е храна с ниско съдържание на мазнини, калории и холестерол. Освен това осигурява минерали като желязо, цинк и магнезий и е една от храните с най-ниско съдържание на пикочна киселина и пурин.
Щракнете тук, за да намерите още рецепти за заешко месо в нашия раздел Рецепти.
И можете да намерите повече за заешко месо в "Храна от А до Я"