Спрей масло: различно ли е?
Когато отидем на пазара и намерим на рафтовете десетки масла, които можем да закупим, е нормално да зададем следния въпрос: каква е разликата между течно масло и спрей?
В известен смисъл съдържанието на двата вида масло е еднакво, но това, което се различава, е, че в случая на аерозол има някои допълнителни компоненти, като газ от бутан и някои емулгатори. Тези елементи карат остатъка да се пръска върху различни хомогенни частици, за да донесе малки количества масло към порциите храна.
Днес готвенето на храна със спрей за готвене се превърна в здравословна алтернатива за хората, които искат да намалят приема на калории. Поради минималното количество, съдържащо се във всяко пръскане на приетия аерозол, в сравнение с течно шафраново масло, е разрешен контрол върху дозировката.
В цялата статия изтъкнахме някои предимства, които приемането на аерозоли може да осигури, в сравнение с течното шафраново масло. Изброихме някои предимства, които може да са от съществено значение за подпомагането на хората при избора на продукт. Възможно е също така да се открият разликите му с конвенционалното течно шафраново масло. Разгледайте! Добро четене!
Калорично съдържание
Някои центрове, които провеждат здравни проучвания в Съединените американски щати, като "Националните здравни институти" (NHI), "Администрацията по храните и лекарствата" (FDA) и "Американската сърдечна асоциация" (AHA), посочват, че Основното предимство по отношение на използването на спрей за готвене е, че той позволява приемането на по-малко калории при всяко хранене, направено с неговата съставка.
Можем да считаме тази позиция за подходяща за тези, които искат да отслабнат, да контролират теглото си или да подобрят сърдечно-съдовото здраве.
Когато се анализира хранителната информация, съдържаща се в аерозолните масла, беше забелязано, че тя съдържа нула калории, присъстващи във всяка порция, т.е. във всеки аерозол. Следователно беше разбрано, че това измерване е свързано с определен период от време, като е в аерозол "една трета от секундата".
Северноамериканското законодателство счита, че ако продуктът има ниско количество калории, по-малко от пет, храната може да бъде посочена като безкалорична. Следователно, когато се прилага това правило за пръскане на масло, би било възможно да се претегли количеството продукт, присъстващо във всеки спрей масло.
Една супена лъжица течно растително масло има около 40 калории. От това твърдение става възможно да се изчислят калориите, съдържащи се в един аерозолен спрей: седем. Следователно с тези данни стерилизацията не може да бъде класифицирана като храна без калории, тъй като всяка порция има седем, а не пет калории.
Ако обаче напръскате този тип масло шест пъти в тиган, например, ще имате 35% по-малко калории в сравнение със супена лъжица растително масло.
Можем да заключим, че спреят за готвене осигурява с две трети по-малко калории в сравнение с течните масла. Освен това предлага по-хомогенно разпределение и използването му е по-бързо и по-чисто.
Преди да купите, интересно е да проверите дали маслото е мононенаситено или полиненаситено. Не забравяйте също да внимавате с употребата им, тъй като, въпреки че те са здравословни масла, те не са без калории.
Свойства на спрей маслото
Аерозолните масла са на растителна основа. Чрез газ бутан, също присъстващ в състава, е възможно да се задвижва двигател, за да се направи изхвърлянето на хомогенни частици в маслото през клапана на контейнера.
Регулаторните институции в Съединените щати заявяват, че този газ, тъй като е летлив по своята същност, постепенно се прекратява чрез изтичане. Следователно газът бутан се счита за безопасен за човешкото здраве.
Характеристика
Практичността на използването на аерозолния дозатор може да се счита за предимство. Бързо, чисто и без излишък, той може да се използва във всякакъв вид храна.
Можем да разгледаме друга функция факта, че: върху храната или повърхностите се изсипват само необходимите количества. Благодарение на дозиращия клапан на опаковката е възможно да се спести надценяване. Тази технология на опаковане позволява на спрея да се разпределя в еднакви капчици, за да се пръска приемната среда.
Освен това има и незалепваща инсталация, която предотвратява залепването на храната върху тенджери, тигани и плесени.
Как се използва
Използването на спрей за готвене е много разнообразно. Може да се използва при приготвянето на различни ястия, например, за подправяне на салати, готвене на меса, тигани за мазнини и тенджери, решетки от тюлени и др. Използва се за пръскане на различни ястия, за да се използва малко масло.
Може да се използва и в торти и форми за кекс. Продуктът позволява лесно отстраняване на храната от матриците.
За готвене съвет е да заложите на масла с висока точка на дим, тоест тези, които са устойчиви на високи температури, без да променят свойствата си - например шафраново масло.
Може да се използва и за поръсване на храни, които не се нуждаят от загряване, като салати.
Сега знаете повече за спрея за готвене!
Отговаряйки на въпроса, зададен в заглавието на статията, можем да кажем да: маслото за пръскане се различава от течното масло. Разликата се крие главно в неговия състав, като се има предвид, че във формулата му присъстват емулгатори и бутанова киселина; и в намаленото му количество, използвано във всяка порция.
Следователно приемането на аерозоли може да се счита за идеален продукт за тези, които искат да приготвят нискокалорична храна. Поради ниските количества, които идват от всеки спрей, калориите му следователно са по-ниски.
Освен това някои съоръжения правят спрея за готвене по-добър от течното масло. Някои от тях са: практичност при употреба, добра приложимост върху повърхности и по-хомогенно разпределение на маслото върху храната.
Обсъдете какъв тип масло предпочитате да използвате по време на хранене!