1000 калории

Години наред поддържаме идеята, че отслабването е толкова просто, колкото: яжте по-малко калории, отколкото изгаряте. Точно така, имате само всичко, което ядете, се брои, не достигате определен брой и това е! Но поддържането на баланс в нашето хранене и здравето не е толкова просто ... или може би всъщност е много по-просто отколкото какво мислим.

Спомням си перфектно, когато, разочарован от толкова много ужасни и ограничителни диети, предложих на моя д-р Отец, че ще измисля диета, базирана на Нутела. Планът беше надежден, просто трябваше да ям точното количество калории, но в Nutella и щях да докажа на медицинската общност, че мога да отслабна на базата на тази магическа (и толкова пристрастяваща) съставка. И ако беше, най-вероятно щеше да успее. Отслабване: да, но недохранено, болно и без никакво осъзнаване на храната.

Математически, ако консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте, логиката е, че отслабвате. Но реалността е, че ако не го направите правилно, може да отслабнете с цената на здравето си.

Може би моят пример беше малко екстремен, но в крайна сметка истина. Въпросът е следният: Качеството е много по-важно от количеството. (В почти всичко в този живот!)

Преброяване на калориите: Качество срещу Количество

Грижата за здравето ни е жизненоважна необходимост, но въпреки факта, че все повече го осъзнаваме, не винаги разполагаме с достатъчно информация за правилния начин да го направим. Често се допускат грешки, практикувайки стари вярвания и, в много случаи, следвайки съветите на хора, които са в една и съща ситуация, тоест с малко представа за това, което наистина е най-доброто за нас.

Калориите и тяхното преброяване се превърнаха в централна тема на повечето храни и диети, но важното е да търсим по-нататък и да не намаляваме избора си на здраве до брой.

Какво представляват калориите и за какво са те?

Всички имаме нужда Енергия за да може тялото ни да изпълнява основните си функции и това се получава от храната, която консумираме.

„Калорията е единица енергия, която [...] се използва за изразяване на енергийната сила на храната.“

Калориите се определят от процес, който се състои в количествено измерване на топлината, отделяна от храната при изгаряне до пълното й изгаряне, извършвано контролирано в лаборатория. Калорията е количеството енергия, необходимо за повишаване на 1ºC на температурата на 1 грам вода.

Но за да функционира правилно тялото ни, освен калории се нуждае и от хранителни вещества (протеини, въглехидрати, мазнини, вода, витамини и минерали). Последните са (или по-важни) от калориите и въпреки това не винаги им обръщаме същото внимание.

Ако бях спазвал диетата си Nutella, би било много вероятно, въпреки че не превишавам „магическото“ число, ще прекарам няколко дни с нула или почти нула жизненоважни вещества, които не биха били полезни за здравето ми, повлиявайки на състояние. психическо и физическо.

Така че, въпреки че е важно да не консумирате повече калории, отколкото имате право според тена, метаболизма, пола и физическата активност, най-важното е да обърнете внимание на качеството на калориите, които консумирате.

Не е същото да консумирате 1000 калории от #malazucar, отколкото 1000 калории, получени от консумацията на плодове или зеленчуци, тъй като първите са "празни калории", докато вторите съдържат основни хранителни вещества и идват от пресни продукти, пълни с витамини и минерали. Също така, кой може да изяде 1000 калории броколи? Докато поничките, това не е сложно. (затова, когато се храните прясно и балансирано, няма да е толкова важно да ги броите)

"Празните калории" са най-лошите, защото те не ви дават нищо и могат да причинят здравословни проблеми, тъй като се натрупват под формата на мазнини.

Така че няма много полза от обсебването на преброяването на калориите, които консумираме, ако не разбираме, че те не винаги имат един и същ ефект върху тялото ни. Най-добре е да положите съзнателни усилия да консумирате продукти, които са естествени и ни правят добро; зеленчуци, плодове, зърнени храни и протеини, където е възможно пресни, без допълнителни съставки и разбира се, вкусни.

Ако насочим енергията си към търсене на продукти без опаковка, без консерванти и към ядене на това, което ВЕЧЕ ЗНАЕМ, че е най-доброто за нас, няма да се налага да прекарваме живота си в преброяване на калории и ще можем да се насладим на свободата да се храним с любов.

И разбира се ... малко десерт от време на време. Но едно и от време на време; ще бъде вкусно и вероятно няма да ни навреди.

Помислете за това, дълбоко в себе си всички ние имаме инстинктивна представа кое е най-доброто за нас. Движението, упражненията и опитите да се храните възможно най-естествено и свежо винаги са най-добрият начин за здраве. В допълнение, манията за преброяване на калории само създава отвращение към храната, което ни кара да я виждаме като наш враг, когато в действителност тя е източникът - буквално - на нашия живот.

Какво ще кажете, ако в продължение на една седмица се опитате, вместо да броите калории, да изберете продукти с осъзнаване на това, което е добро за вас?

Проверете колко захар, сол и наситени мазнини имат и ако можете (и да ги изхвърлите), изберете пресни продукти, ако ще купувате пакетирани храни, не вземайте нищо с непроизносими съставки или че не знаете, потърсете продукти които идват от земята, тъй като са родени ... освободете се от мании, броения и диети, и разбира се, кажете ми как се справяте.

С любов, Коко ?

Ако се опитвате да подобрите качеството на вашата храна, трябва да прочетете: Най-доброто ръководство за познаване на подсладителите на пазара